Шампиньоны по-корейски > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Шампиньоны по-корейски

32147782

Грибочки. Кто же их не любит? Кто-то любит собирать, кто-то есть, а кто-то и готовить! Сегодня королем стола будет шампиньон! Свое название шампиньон получил от французского слова champignon, что переводится как гриб. Достаточно забавное совпадение. Рецептов, в которых так или иначе присутствуют эти замечательные грибы – великое множество.

Их популярность оправдана, так как шампиньоны обладают великолепными вкусовыми, ароматическими и питательными свойствами, а фосфора в них столько, что по его содержанию шампиньоны занимают почетное место рядом с морепродуктами.

В этот раз наша тематика – шампиньоны по-корейски. Считается, что корейская кухня очень популярна в России, но на самом деле популярен ее советский вариант. Исторически на территории Приморского края проживало порядка двухсот тысяч корейцев, которые называли себя корё-сарам (корейский человек). Но во времена сталинских репрессий они были первым народом, который депортировали по национальному признаку в Узбекскую и Казахстанскую социалистические республики. Именно с их депортации и началось победоносное шествие корейских салатов и закусок по Советскому Союзу, так как они были просты в приготовлении и невероятно вкусны.

Итак, для шампиньонов по-корейски нам потребуются следующие продукты:

  • 1. Свежие шампиньоны – 300 г.
  • 2. Молотый кориандр – 1/4 ч. л.
  • 3. Чеснок – 3 зуб.
  • 4. Кунжут – 10 г.
  • 5. Растительное масло – 45 г..
  • 6. Яблочный уксус – 3 ст. л.
  • 7. Лавровый лист – 2 шт.
  • 8. Тмин – 1/2 ст.л.
  • 9. Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок.
  • 10. Соль (по вкусу)
  • 11. Черный перец (по вкусу)
  • 12. Сахар – 10 г.
  • 13. Вода – 100 г.

Шампиньоны лучше выбирать небольшие, ровные, одинаковой формы. Без разломов и изъянов. Начать приготовление блюда лучше вечером, чтобы с утра порадовать домашних вкусными грибочками.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Сначала займемся приготовлением маринада.

В небольшой кастрюльке вскипятим воду, как только вода закипит, добавляем в нее растительное масло, яблочный уксус, мелко порезанный чеснок, сахар и соль (по вкусу). Специи, конечно, можно покупать уже готовыми в магазине, но как показывает практика лучше делать смесь специй самостоятельно в необходимых пропорциях. В маринад добавляем тмин, кориандр, черный перец и лавровый лист. После этого маринад можно оставить настаиваться.

Тем временем, мы займемся шампиньонами.

Шампиньоны необходимо ополоснуть под проточной водой, если на них имеются какие-либо загрязнения, следы травы – их нужно удалить. В кастрюле кипятим воду, и, после закипания, добавляем в воду грибы. Грибы варим 15-20 минут, постоянно помешивая. Когда грибы будут готовы, сливаем воду, а шампиньонам даем остыть. После – добавляем шампиньоны к маринаду и оставляем их на ночь в холодильнике.

К утру наши грибочки пропитались вкусом и ароматом специй, и нам остается лишь завершающий этап приготовления блюда.

Для этого разогреваем сковороду, и поджариваем на ней кунжут до золотистого цвета. Кунжут необходимо перемешивать, чтобы он не подгорел. Зелень мелко шинкуем. На большое блюдо выкладываем шампиньоны, сверху посыпаем зеленью и кунжутом. Так же сверху грибы можно дополнительно сбрызнуть яблочным уксусом, для придания большего аромата, но главное – не переборщить с уксусом. Наконец-то наши шампиньоны по-корейски готовы!

Подавать шампиньоны по-корейски можно как самостоятельное блюдо, а можно как закуску к отварной картошечке с зеленым луком, горчичным маслом и черным хлебом.

Но что бы Вы ни выбрали для себя – домашние не останутся равнодушными к этому ароматному, пряному блюду, и по достоинству оценят Ваш кулинарный талант!

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Поздний ужин

Поздний ужин В статье описано влияние позднего ужина на организм...

27 09 2021 8:52:36

Что такое концентрация внимания и какова ее сила?

Что такое концентрация внимания и какова ее сила? Особенности концентрации внимания, как она работает и что дает обычному человеку? Особенности и принцпы развития, для чего нужна?...

26 09 2021 8:31:21

Как составить индивидуальный план развития, и что дает?

Как составить индивидуальный план развития, и что дает? Для каждого человека индивидуальный план развития станет началом раскрытия возможностей. Надо научиться грамотно его составить....

25 09 2021 15:17:27

Скрытые способности человека: как раскрыть свои таланты

Скрытые способности человека: как раскрыть свои таланты Скрытые способности человека открываются через тренировки или стрессовые ситуации. Как обнаружить их, направить и развить для личностного роста....

24 09 2021 4:20:18

Лечебная трава мокрица

Лечебная трава мокрица Лечебная трава мокрица- сорняк, который можно применять для здоровья. Народная медицина рекомендует применять траву, наряду с лечением назначенным врачом....

23 09 2021 12:27:33

Закуска из свеклы на зиму: рецепт с фото

Закуска из свеклы на зиму: рецепт с фото Закуска из свеклы на зиму с массой полезных качеств. Сделайте с ней несколько баночек заготовки. Рецепт вкусный, питательный, для любителей консервации....

22 09 2021 9:28:55

Внутренняя мотивация: что это? Ее роль в жизни человека

Внутренняя мотивация: что это? Ее роль в жизни человека Внутренняя мотивация: что это такое и как ее достичь? Какое влияние она оказывает на внешнюю мотивацию? Что такое треугольник мотивации?...

21 09 2021 4:37:26

Фокачча тонкая, хрустящая-рецепт

Фокачча тонкая, хрустящая-рецепт Очень аппетитная фокачча-тонкая, хрустящая. Рецепт приготовления в домашних условиях, кажется, что ингредиенты простые, результат незабываемый...

20 09 2021 15:57:22

Как добиться своей цели? Рекомендации и методы ее достижения

Как добиться своей цели? Почему каждый человек должен иметь цели и достигать их? Как правильно формулировать задачи и фокусироваться на их выполнении?...

19 09 2021 1:10:19

Как сварить куриный холодец с желатином: рецепт с фото

Как сварить куриный холодец с желатином: рецепт с фото Подробное пошаговое описание о том, как сварить куриный холодец с желатином, рецепт с фото для новогоднего праздника. Этот рецепт застывает всегда....

18 09 2021 7:20:48

Польза и вред свиного сала

Польза и вред свиного сала Польза и вред свиного сала. Применение при суставных заболеваниях, термических ожогах, обморожении, экземе, ожоге, зубной боли. Рецепты наружного применения....

17 09 2021 18:14:47

Как выбрать время, когда мозг будет работать продуктивно

Как выбрать время, когда мозг будет работать продуктивно Как правильно выбрать время для продуктивной работы мозга. Какие функции и в какой период лучше выполняют полушария. Распорядок дня успешного человека....

16 09 2021 16:25:53

Пельмени в духовке. Рецепт с фото

Пельмени в духовке. Рецепт с фото Вкусный рецепт пельмени в духовке готовить недолго. На такое блюдо в гости пригласите своих друзей, смотрите рецепт с отличными фото....

15 09 2021 20:28:14

Музыка, как она влияет на интеллект человека

Музыка, как она влияет на интеллект человека Существует ли музыка, которая позитивно влияет на человеческий интеллект. Какая она, и почему стоит слушать именно ее?...

14 09 2021 0:16:51

Тета хилинг медитация - исполнение практики по инструкции

Тета хилинг медитация - исполнение практики по инструкции Тета хилинг медитация: преимущества данной техники, кому она подойдет и когда ее лучше не исполнять. Медитативная практика на исцеление....

13 09 2021 4:17:27

Способы расслабить свой мозг и разгрузить его активность

Способы расслабить свой мозг и разгрузить его активность Распространенные способы для разгрузки и расслабления мозга. Что он из себя представляет, какой имеет режим работы и отдыха....

12 09 2021 14:21:36

Десерты из клубники

Десерты из клубники Вкусные десерты из клубники. Приготовление крема, суфле, молочного коктейля из клубники с фото....

11 09 2021 16:16:19

В чем секрет успешных людей?

В чем секрет успешных людей? Характеристика успешного человека, что и как влияет на развитие предпринимательского мышления, последовательные шаги: от убеждения к действию, возможные проблемы на пути к успеху и их преодоление....

10 09 2021 20:26:16

Польза и вред мороженого

Польза и вред мороженого Диетологи рассуждают над вопросом: какая польза и вред мороженого. Лакомство усваивается легко, входящие ферменты, положительно влияют на обмен веществ....

09 09 2021 1:46:39

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека?

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека? Семейные ценности: что это? Какие они бывают? Как они влияют на развитие семьи и их индивидуумов? Как определить ценности семьи?...

08 09 2021 10:56:38

Комнатное растение мирт. Полезные свойства, рецепты

Комнатное растение мирт. Полезные свойства, рецепты Приобретите полезный цветок- мирт, Вы точно не пожалеете! Мирт- это целебная аптека на подоконнике, а не только украшение интерьера....

07 09 2021 21:25:23

Способности предсказывать будущее под воздействием гипноза

Способности предсказывать будущее под воздействием гипноза Кто способен предсказывать будущее под влиянием гипноза? Правда ли можно узнать о том, что тебя ждет дальше?...

06 09 2021 11:57:22

Инструкция о том, как избавиться от негативного мышления,

Инструкция о том, как избавиться от негативного мышления, Статья расскажет реальную историю человека, избавившегося от негативного мышления, и о том, как можно эффективно это сделать....

05 09 2021 10:43:55

Творожные оладьи с яблоками, без яиц. Рецепт с фото

Творожные оладьи с яблоками, без яиц. Рецепт с фото Вкусные оладьи из творога с яблоками, без яиц. Рецепт с фото....

04 09 2021 12:43:45

6 упражнений, которые сделают вашу кратковременную память лучше

6 упражнений, которые сделают вашу кратковременную память лучше Кратковременная память: предназначение и преимущества, 5 сильных упражнений для развития....

03 09 2021 10:26:47

Рецепт легкого праздничного салата

Рецепт легкого праздничного салата Рецепт легкого праздничного салата состоит из нескольких ингредиентов, и быстро готовится. Его можно приготовить на праздничное мероприятие, в том числе на Новый год....

02 09 2021 3:40:42

Методы, как бросить курить самостоятельно если нет силы воли

Актуальная тема в XXI веке как бросить курить самостоятельно, если нет силы воли. Ценные практики от специалистов как бросить вредную привычку навсегда....

01 09 2021 18:12:34

Постный десерт. Рецепт

Постный десерт. Рецепт Постный десерт, рецепт простой и недорогой- из тыквы, яблок и грецких орехов. Подойдет как для тех,кто придерживается поста, так и для вегетарианцев....

31 08 2021 9:40:14

Приготовление кальмаров

Приготовление кальмаров Приготовление кальмаров имеет секреты. В статье рассказано о пользе кальмаров, как почистить, правильно приготовить. Приведены рецепты-суп, закуска, салат....

30 08 2021 12:39:40

Ценность личности: упражнения для развития самооценки

Ценность личности: упражнения для развития самооценки Ценность личности: что это? Зачем нужна адекватная оценка личности? За что себя ценить? Упражнения для развития самооценки. Самокритика для борьбы с неуверенностью....

29 08 2021 2:45:55

Структурное мышление, преимущества и особенности его развития

Структурное мышление, преимущества и особенности его развития Суть структурного мышления, преимущества подхода, выгоды, которые можно из него извлечь и основные упражнения, помогающие развитию....

28 08 2021 13:39:33

Кексы с черной смородиной

Кексы с черной смородиной Воздушные и ароматные кексы с черной смородиной разнообразят вечернее чаепитие и придадут ему новых вкусов....

27 08 2021 15:16:58

Нет цели в жизни: как решить проблему, советы

Нет цели в жизни: как решить проблему, советы Нет цели в жизни: возможные причины проблемы. Как покопаться в себе и решить проблему. Советы как найти и достичь свою цель....

26 08 2021 5:24:19

Планирование времени: зачем оно нужно, как помогает человеку?

Планирование времени. Зачем оно нужно? Как эффективно распоряжаться временем? Инструменты для тайм-менеджмента, подборка полезных книг....

25 08 2021 17:20:21

Как провести тренинг: с чего начинать и чем закончить?

Как провести тренинг: с чего начинать и чем закончить? Как провести тренинг: главные правила. Как стать бизнес-тренером? С чего следует начать в становлении коучем? Как провести успешно первый тренинг?...

24 08 2021 21:12:55

Кошки лечат болезни

Кошки лечат болезни Умные кошки лечат болезни, спасают от одиночества и жизненных проблем, являются домашними психотерапевтами....

23 08 2021 16:11:26

Стратегии убеждения в деловом общении

Стратегии убеждения в деловом общении Переговоры, Конкурентная борьба, законы убеждения и приемы убеждения в деловом общении. Для чего нужно уметь договариваться?...

22 08 2021 17:18:21

Действующие и проверенные аффирмации на любовь к себе

Действующие и проверенные аффирмации на любовь к себе Аффирмации на любовь к себе: что такое аффирмация, как их составлять и использовать, список самых полезных аффирмаций, которые реально работают...

21 08 2021 19:58:28

Как приготовить голубцы из капусты с фаршем

Как приготовить голубцы из капусты с фаршем В статье-как приготовить голубцы из капусты с фаршем. Рецепт пошаговый, "пальчики оближешь", сытно, вкусно, полезно....

20 08 2021 8:23:47

Ценности человека: список примеров. Книги о жизненных ценностях.

Ценности человека: список примеров. Книги о жизненных ценностях. Ценности человека: список примеров. Почему важно знать свои жизненные ценности? Как их определить? Переосмысление ценностей....

19 08 2021 0:22:47

Медитация "Внутренняя улыбка" - лучший способ восстановить себя

Медитация "Внутренняя улыбка" - лучший способ восстановить себя Медитация " Внутренняя улыбка" - способ восстановить свой внутренний мир. Для кого подойдет техника и пошаговая инструкция для выполнения....

18 08 2021 8:45:37

Как избавиться от рассеянности? Способы борьбы с рассеянностью.

Как избавиться от рассеянности? Способы борьбы с рассеянностью. Как избавиться от рассеянности? Что плохого в рассеянности? Как она портит нашу жизнь? Способы и произведения для борьбы с рассеянностью....

17 08 2021 11:52:50

Тренинг для повышения самооценки. Как обрести уверенность?

Тренинг для повышения самооценки. Как обрести уверенность? Тренинг для повышения самооценки. Рекомендации по работе над самоуважением и развитием чувства права иметь то, чего хочется....

16 08 2021 15:43:20

Закон успеха — вдохновляющие книги для людей

Закон успеха — вдохновляющие книги для людей Закон успеха: мотивированная и вдохновляющая литература. Популярные книги об успехе и как достичь успеха. А также главные привычки миллионеров....

15 08 2021 20:43:35

С чего начать развитие правильно, медитация - как способ самосовершенствования

С чего начать развитие правильно, медитация - как способ самосовершенствования Медитаци, как и с чего начать выполнение практик, что лучше выполнить, что осоздать себя, понять свой внутренний мир и облегчить груз забот....

14 08 2021 18:26:23

Медитация на таро – идеальный способ саморазвития

Медитация на таро – идеальный способ саморазвития Разновидности способов медитации на картах таро. Особенности проведения, распространенные техники для достижения желаемого результата....

13 08 2021 10:32:24

Икра из зеленых помидор на зиму

Икра из зеленых помидор на зиму У Вас остались недозрелые томаты, что с ними делать? Приготовьте вкусную икру из зеленых помидор на зиму, простой рецепт приготовления без стерилизации...

12 08 2021 13:54:17

Как открыть бизнес по перепродаже? С чего начать

Как открыть бизнес по перепродаже? С чего начать Бизнес по перепродаже: в чем его суть и с чего начать? Как выбрать нишу, чтобы бизнес не схлопнулся? Несколько советов для развития бизнеса....

11 08 2021 8:54:25

Финансовая независимость. Понятие и пути прибытия

Финансовая независимость. Понятие и пути прибытия Финансовая независимость: самая нужная и долгожданная. Какие пути к ней ведут? Рекомендуемая литература для финансовой грамотности....

10 08 2021 7:33:32

Выход из гипноза, 5 эффективных методов

Выход из гипноза, 5 эффективных методов Выход из гипноза: N методов: методика гипноза, приемы вывода из гипноза другого человека, самостоятельный выход, вывод....

09 08 2021 0:27:48

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.