Рецепт гречневых котлет c грибами > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Рецепт гречневых котлет c грибами

32147782

Рецепт гречневых котлет можно приготовить из тех продуктов, которые есть под рукой. Это и сыр, и грибы с луком, с добавлением фарша или печени, запечь их в духовке или приготовить в мультиварке.

Все зависит от личных предпочтений семьи, и вкусовых пристрастий. Но в течении рабочей недели хочется разнообразить повседневное меню, поэтому при приготовлении таких котлеток, их можно сделать с разными вкусами, а затем заморозить. Тогда останется только достать домашние заготовки и просто пожарить или запечь, для полноценного обеда или ужина в кругу семьи.

Пара слов о котлетах и котлетках….

Для приготовления можно использовать любой домашний фарш, из говядины и свинины, куриное мясо, или из мяса индейки, вкусными и очень нежными получаются котлеты из телятины. Добавление в котлетки овощей или крупы позволит немного сэкономить и разнообразить вкус блюда. Если осталась отварная гречка, из нее можно приготовить очень вкусный гарнир ко многим мясным блюдам, добавив яйцо. Достаточно слегка их обжарить до появления золотистой корочки и блюдо готово.

Несколько практичных советов:

Для приготовления котлеток или тефтелей, рекомендуется использовать только охлажденную гречку, рассыпчатую, в идеале приготовленную заранее.

Гречневую кашу можно пропустить вместе с кусочками мяса через мясорубку или оставить в неизменном виде. Если каша только что приготовлена можно ее немного примять, используя для этого «толкушку» для приготовления гкартофельного пюре.

Репчатый лук, лук порей или шалот можно положить и в сыром виде, но так как котлетки очень быстро готовятся, его рекомендуется предварительно обжарить в небольшом количестве масла.

В фарш для приготовления котлеток из гречки рекомендуется добавить немного майонеза помимо того, что добавляется куриное яйцо. Это поможет дополнительно «связать» между собой ингредиенты, а вкус будет со сливочной ноткой.

Если добавляется сырой фарш, то после панировки и обжаривания, котлетки можно довести до готовности в разогретом духовом шкафу или потомить в сковороде, накрыв ее крышкой.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Котлеты гречневые с грибами. рецепт

Чтобы разнообразить повседневный рацион, можно приготовить котлетки из гречки с добавлением лука и грибов, а сделав их немного больше, заморозить для тех дней, когда готовить нет ни времени, ни сил.

Для этого рецепта гречку рекомендуется измельчить, к сожалению, использовать блендер нельзя, иначе получится из каши липкая масса. А вот прокрутив ее через мясорубку можно получить необходимую консистенцию.Грибы для приготовления блюда можно использовать любые: замороженные, свежие или консервированные шампиньоны. Добавление небольшого количества сухих белых грибов в начинку, придаст им просто умопомрачительный аромат.Для приготовления гречневых котлет с грибами потребуется:

  • Гречка — 1 стакан
  • Грибы шампиньоны свежие – 500 гр.
  • Горсть сухих белых грибов
  • Несколько веточек петрушки
  • Панировочные сухари – 100 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Пряности, крупная соль, свежемолотый перец
  • Растительное масло для обжаривания котлеток

Приготовление блюда:

Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде, пересыпать в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Сварить кашу до полной готовности, пропустить через мясорубку и хорошо приправить солью и перцем.

Такой рецепт котлет из гречневой каши можно легко приготовить и в мультиварке, сначала обжарив там крупу до золотистого цвета, а затем и сами котлетки. Или использовать функцию «Приготовление на пару», но тогда не стоит панировать котлетки.

Зелень петрушки измельчить, добавить к гречневой массе.

Репчатый лук измельчить и обжарить до румяной корочки, добавить к луку нарезанные мелкими кусочками грибы. Все хорошо обжарить, и приправить небольшим количеством прованских трав.

Добавить грибную поджарку в фарш, всю массу хорошо перемешать и сформировать овальные котлетки.

Подготовленные зразы обвалять в муке. Теперь можно поступить двумя вариантами, запечь котлеты в духовке под грилем или обжарить на сильном огне до хрустящей и золотистой корочки.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Совет: Грибы для приготовления можно использовать любые, в том числе и консервированные.

Начинка в гречневых котлетах:

В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, но обязательно рекомендуется добавлять обжаренный лук и немного зелени. Очень вкусное сочетание получается у котлет с добавлением сыра, его можно потереть в массу или использовать как начинку в виде тонких пластов или кубиков.

Если к отварной гречке, пропущенной через мясорубку добавить любой мясной фарш, из расчета 1 к 3, то многие не сразу смогут догадаться, из чего котлеты приготовлены. К тому же гречневые котлеты с фаршем получаются сочными и нежными, даже если их запекать в духовке.

Невероятно вкусный рецепт гречневых котлет получатся с добавлением печени, лучше всего использовать говяжью. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, а затем запанировать и пожарить. Для этого вида котлет совсем необязательна панировка, их можно приготовить в виде оладий.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепт маринованных огурцов

Рецепт маринованных огурцов В статье описан пошаговый рецепт маринованных огурцов, подойдет для зимнего потребления. Огурцы получаются хрустящими, упругими, банки не взрываются...

27 09 2021 17:58:52

Главные условия правильной позы для медитации

Главные условия правильной позы для медитации Поза для медитации: особенности, разновидности, основные ошибки, допускаемые при принятии асаны, лучшие мудры для медитирования....

26 09 2021 4:16:36

Бизнес для женщин как основной доход в декрете

Бизнес для женщин как основной доход в декрете Бизнес для женщин стал привычным делом. А домашний бизнес только набирает обороты. Идеи, секреты развития и способы продвижения бизнеса на дому....

25 09 2021 9:56:28

Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй практике?

Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй практике? Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй, что необходимо делать, чтобы добиться финансового благополучия – несколько правил, которые изменят жизнь....

24 09 2021 11:15:37

Картофельные палочки с сыром-пошаговый рецепт с фото

Картофельные палочки с сыром-пошаговый рецепт с фото Мастер класс по изготовлению пикантных картофельных палочек. Новый вкус известных блюд: просто, своеобразно, необычно, потрясающе вкусно!...

23 09 2021 15:36:33

Ухоженные губы

Ухоженные губы Ухоженные губы всегда привлекают внимание. Женщины хотят иметь красивые губы. Привлекательной можно стать с помощью домашних советов и подобранной помады....

22 09 2021 6:34:53

Что такое медитация Рейки, основные положения метода?

Что такое медитация Рейки, основные положения метода? Основные положения медитации Рейки, техники выполнения и способы реализации. Разновидности методов и их правильное проведение....

21 09 2021 4:52:42

Суп с грибами шампиньонами-рецепт с фото

Суп с грибами шампиньонами-рецепт с фото Немецкий суп с грибами шампиньонами, рецепт с фото, простой в приготовлении, сытный и очень вкусный!...

20 09 2021 20:51:36

От гипноза один вред, или же польза тоже? Давайте разберемся

Гипноз: вред и польза: применение гипноза, распространённые мифы, последствия, правила безопасности при гипнозе, вывод....

19 09 2021 15:25:16

Причины варикоза. Профилактика. Народные средства

Причины варикоза. Профилактика. Народные средства В статье приводятся причины варикоза, профилактика. Лечение болезни пиявками, народными средствами. Рецепты народных средств от варикоза...

18 09 2021 13:24:55

Как осуществляется доставка еды: бизнес своими руками

Как осуществляется доставка еды: бизнес своими руками Доставка еды: бизнес идеи, открытие И П, требование к машинам, где востребована доставка еды. История, как нужно бороться за свою идею....

17 09 2021 8:51:12

Кто такой тренер личностного роста и как он помогает людям?

Кто такой тренер личностного роста и как он помогает людям? Тренер личностного роста. Что такое коучинг личностного роста? Как он помогает в самореализации? Как стать личностным коучем?...

16 09 2021 19:10:20

Мотивация достижения: что это такое, как она влияет на человека

Мотивация достижения: что это такое, как она влияет на человека Мотивация достижения: что это такое? Чем она отличается от мотивации избегания? Как она влияет на достижение поставленной цели?...

15 09 2021 15:27:35

Блюда из клубники

Блюда из клубники В статье описаны полезные блюда из клубники- запеканка и блинчики....

14 09 2021 0:50:15

4 эффективных метода самогипноза, рабочая техника

4 эффективных метода самогипноза, рабочая техника Как с помощью самогипноза достичь желаемого? Реально ли это работает или просто миф? Четыре эффективных метода использования самоубеждения....

13 09 2021 9:37:28

Какие черты нравятся мужчинам в женщинах: идеал мужчины?

Какие черты нравятся мужчинам в женщинах: идеал мужчины? Какую женщину хотят видеть рядом с собой мужчины. Какие качества нужно развивать в себе, чтобы подойти под образ девушки мечты....

12 09 2021 23:58:59

Курсы личностного роста: какая польза от них?

Курсы личностного роста: какая польза от них? Обилие различных тренингов и семинаров по саморазвитию сбивает с толку. А нужны ли вообще курсы личностного роста? Как выбрать то, что нужно именно тебе?...

11 09 2021 15:28:39

Выход из гипноза, 5 эффективных методов

Выход из гипноза, 5 эффективных методов Выход из гипноза: N методов: методика гипноза, приемы вывода из гипноза другого человека, самостоятельный выход, вывод....

10 09 2021 8:36:25

Полезные витамины для сердца. Список

Полезные витамины для сердца. Список Чтобы оставаться долго здоровым, нужно обязательно включать в рацион продукты содержащие полезные витамины для сердца. Какие? Расскажет эта статья...

09 09 2021 18:30:23

Эффективные способы похудения и поддержания здоровья

Эффективные способы похудения и поддержания здоровья Польза медитации, ее возможности и ограничения. Техники для похудения. Другие способы сохранения здорового и крепкого организма....

08 09 2021 16:25:53

Когда нужно посетить тренинг уверенности в себе?

Когда нужно посетить тренинг уверенности в себе? Насколько эффективен тренинг уверенности в себе: подборка наиболее эффективных систем тренировок. Отзывы людей, которым помогли тренинги....

07 09 2021 11:20:59

Сок из абрикосов

Сок из абрикосов Сок из абрикосов имеет много достоинств. Самое важное и ценное свойство сока- наличие в нем большого количества бета-каротина. Имеются и противопоказания...

06 09 2021 18:59:52

Макароны со стручковой фасолью

Макароны со стручковой фасолью Макароны со стручковой фасолью-готовятся просто, получаются вкусно....

05 09 2021 13:51:42

Что такое успех? Стратегия по достижению целей

Что такое успех? Стратегия по достижению целей Что такое успех, и что нужно, чтобы он сопутствовал бизнесу? Как научиться добиваться поставленных целей и стать успешным человеком?...

04 09 2021 16:44:38

Бизнес-услуги: как придумать свое уникальное предложение?

Бизнес-услуги: как придумать свое уникальное предложение? Перспективные бизнес-услуги, советы по развитию бизнеса в этой сфере и как самому придумать какую оказывать услугу населению....

03 09 2021 21:25:33

Рецепты маринованного чеснока головками

Рецепты маринованного чеснока головками Три простых и вкусных рецепта маринованного чеснока- головками...

02 09 2021 17:48:45

Формула успеха: у кого какая она и как работает?

Формула успеха: у кого какая она и как работает? Что такое формула успеха? Как достичь успеха простому человеку. Почему важна поддержка близких людей. Несколько советов от успешных личностей....

01 09 2021 0:11:35

Тета хилинг медитация - исполнение практики по инструкции

Тета хилинг медитация - исполнение практики по инструкции Тета хилинг медитация: преимущества данной техники, кому она подойдет и когда ее лучше не исполнять. Медитативная практика на исцеление....

31 08 2021 10:47:15

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону Как в жизни может помочь книга по психологии? Как изменить себя и свою жизнь? Как узнать, что пришло время что-то менять?...

30 08 2021 15:24:28

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю Насколько важно освоить управление эмоциями? Тренинг по развитию самоконтроля. Почему важно уметь контролировать собственные эмоции?...

29 08 2021 23:21:28

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски Рецепт шампиньоны по-корейски...

28 08 2021 12:14:20

Влияние гипноза на человека — как это работает?

Влияние гипноза на человека — как это работает? Как влияет гипноз на человека, в каких случаях он способен изменить жизнь гипнотизируемого и принести пользу, насколько это опасно, и какие секреты нужно знать о гипнозе, прежде чем соглашаться его пройти....

27 08 2021 14:47:19

Медитация для открытия третьего глаза: как выполнять пошагово

Медитация для открытия третьего глаза: как выполнять пошагово Пошаговая инструкция выполнения медитации для открытия третьего глаза. Кому подходит данная техника, инструкции по исполнению практики....

26 08 2021 3:46:14

Как копить деньги правильно: много соблазнов и мало средств

Как копить деньги правильно: много соблазнов и мало средств Почему деньги нужно тратить разумно? Как копить деньги правильно при разных уровнях дохода. Подборка книг, помогающих правильно распределять финансы....

25 08 2021 16:16:24

Грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром

Грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром Сытный грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром. Готовится без мяса, быстро, легко, имеет неповторимый изысканный вкус....

24 08 2021 20:37:48

Улучшение продуктивности мозна с помощью гимнастики

Улучшение продуктивности мозна с помощью гимнастики Гимнастика для улучшения продуктивности мозга: разновидности и основы выполнения. Различные техники исполнения и результат от работы....

23 08 2021 23:38:52

Тесто для лазаньи своими руками

Тесто для лазаньи своими руками В статье описание- как приготовить тесто для лазаньи своими руками...

21 08 2021 10:49:16

Как получить суперспособности в реальной жизни: методики

Как получить суперспособности в реальной жизни: методики Как получить суперспособности в реальной жизни, ставить рекорды и зарабатывать на этом. Действенные упражнения для ума и тела, проверенные профи....

20 08 2021 14:31:55

Пельмени сибирские, рецепт пошаговый с фото

Пельмени сибирские, рецепт пошаговый с фото Пельмени сибирские, рецепт пошаговый с фото- блюдо универсальное, можно подавать на первое вместе с бульоном, или как второе блюдо....

19 08 2021 10:12:58

Успешные люди — истории миллионеров, как добиться успеха

Успешные люди — истории миллионеров, как добиться успеха Успешные люди: как добиться успеха обычному человеку? Истории успеха знаменитых людей и Т О П привычек на миллион. Что нужно, чтобы повторить их успех?...

18 08 2021 15:26:41

Варенье из черешни с лимоном

Варенье из черешни с лимоном Для того чтобы приготовить варенье, не нужно тратить по несколько суток своего времени. Предлагаю вам уникальный быстрый рецепт- варенье из черешни и лимона...

17 08 2021 17:48:40

План самовоспитания способный изменить вашу жизнь

План самовоспитания поможет любому человеку искоренить лень и достичь цели. Как мотивировать себя на действия, которые помогут самореализоваться?...

16 08 2021 9:22:34

Отношение к деньгам: след, оставленный СССР

Отношение к деньгам: след, оставленный СССР Отношение к деньгам – один из важнейших аспектов отношений с богатством. Мы расскажем, какой сильный след на восприятие ресурсов, наложил распавшийся С С С Р....

15 08 2021 12:59:50

Способы обеливания зубов

Способы обеливания зубов В статье рассказано о способах отбеливания зубов...

14 08 2021 14:53:27

Любовь к себе, тренинг помогающий ощутить вкус жизни

Любовь к себе, тренинг помогающий ощутить вкус жизни Почему так необходима любовь к себе? Тренинг поможет разобраться в проблеме неприятия себя. Учимся понимать и принимать себя....

13 08 2021 19:53:30

Релакс советы для работы мозга во время сна

Релакс советы для работы мозга во время сна Релакс советы, которые помогут лучше спать в ночное время. Способы расслабления и отдыха перед сном, особенности работы мозга....

12 08 2021 11:10:26

Что такое сила мышления, как она заставляет человека изменить свою жизнь к лучшему и начать действовать.

Что такое сила мышления, как она заставляет человека изменить свою жизнь к лучшему и начать действовать. Как при помощи позитивного мышления начать действовать и саморазвиваться. Когда сила мысли не рабоатет? Настойка мозга на исполнение желаний....

11 08 2021 21:12:13

Медитация денежная удача, предназначенная для всех

Медитация денежная удача, предназначенная для всех Медитация денежная удача на привлечение финансов и позитивных эмоций. Возможности и ограничения, особенности и пошагова инструкция....

10 08 2021 0:21:52

Что изменить в себе? Лучшие способы самосовершенствования

Что изменить в себе? Лучшие способы самосовершенствования Как понять, что пришло время что-то в себе поменять? Что изменить в себе? Самые эффективные способы самосовершенствования....

09 08 2021 2:26:47

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.