Рецепт холодца из свиных ножек мужужи > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Рецепт холодца из свиных ножек мужужи

32147782

Свиные ножки — продукт чрезвычайно полезный для здоровья, регулярное их употребление в пищу улучшает состояние суставов и сухожилий. Когда встает вопрос, что приготовить из этих частей поросенка, на помощь приходит грузинский рецепт холодца из свиных ножек- мужужи.

Я уже рассказывала о том, как варится холодец со свиными ножками с добавлением курицы, вот описание. Его принципиальное отличие от простого студня — это отваривание ножек в маринаде из винного уксуса, лука и моркови.

На один кг свиных ножек потребуется взять:

  • морковку,
  • лук,
  • 75 мл винного уксуса (можно заменить сильно кислым вином),
  • пять горошин перца,
  • пару листиков лаврушки,
  • 1500 мл воды,
  • соль.

1. Свиные ножки отмочить в холодной воде и хорошо вымыть.

2. Положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы она только покрывала ножки.

3. Сварить до полуготовности, на это уйдет примерно 90 минут. Бульон процедить, добавить в него нарезанные лук и морковь, влить уксус. Если мужужи готовится в большем количестве чем здесь указано, то на каждый литр воды нужно брать 50 мл винного уксуса. Иногда для этого используют кислое виноградное вино.

Опустить в полученный маринад ножки, посолить по вкусу, положить перец и лаврушку, и варить до готовности, когда мякоть будет легко отходить от костей, если ножки от молодого поросенка, то хватит примерно одного часа чтобы доварить мужужи. В целом на весь процесс уходит не больше трех с половиной часов.

4. Вынуть свиные ножки из кастрюли.

5. В принципе и на этом этапе все уже очень вкусно, но в грузинских традициях принято вытащить крупные кости из ножек, мякоть сложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Совместим национальные традиции с привычными действиями при приготовлении холодца.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Для этого оберем мясо с костей, сложим его в контейнер или миску, зальем бульоном и оставим в холодильнике до полного застывания.

Подают грузинский холодец мужужи как холодную закуску вместе с зеленью.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


МЛМ бизнес, что это такое? Как добиться успеха в этой сфере?

МЛМ бизнес, что это такое? Как добиться успеха в этой сфере? М Л М бизнес: что это такое? Понятие определения «сетевой маркетинг». Как можно сменить рутинную офисную работу на новый сетевой бизнес....

27 09 2021 20:24:13

Узнайте особенности творческого мышления - чем оно интересно?

Узнайте особенности творческого мышления - чем оно интересно? Виды и особенности творческого мышления, как помогла нам - людям - наше мышление и как оно развивалось в процессе эволюции....

26 09 2021 13:47:52

Как выбрать и как запомнить стихи для тренировки памяти у взрослых

Как выбрать и как запомнить стихи для тренировки памяти у взрослых Хорошая память – отличительная черта успешного человека. У каждого из нас заложен огромный потенциал к запоминанию ещё с рождения, но эту способность, как и любую другую, нужно развивать и совершенствовать....

25 09 2021 13:16:38

10 реально работающих способов развития мышления

10 реально работающих способов развития мышления Мышление предпринимателя, отличия от мировоззрения исполнителя, способы развить бизнес-мышление, коммерческое саморазвитие - все это поможет вам в саморазвитии....

24 09 2021 11:30:37

Регрессивный гипноз: особенности и техника проведения

Регрессивный гипноз: особенности и техника проведения Как действует регрессивный гипноз, особенности его проведения. Разновидности методики, ее отличия от возрастной регрессии, техника самогипноза....

23 09 2021 20:56:56

Комнатное растение мирт. Полезные свойства, рецепты

Комнатное растение мирт. Полезные свойства, рецепты Приобретите полезный цветок- мирт, Вы точно не пожалеете! Мирт- это целебная аптека на подоконнике, а не только украшение интерьера....

22 09 2021 15:24:16

Гонг-медитация как способ направить жизнь в нужное русло

Гонг-медитация как способ направить жизнь в нужное русло Распространенные техники Гонг-медитации, как их правильно выполнять, что нужно делать для того, чтобы почувствовать первые результаты....

21 09 2021 0:35:40

Селен в организме человека

Селен в организме человека Селен в организме человека считается защитником клеток-оберегает клетки от старения и является мощным антиоксидантом. Содержится в продуктах питания, воде....

20 09 2021 10:26:41

Котлеты из куриной грудки рубленные с фото

Котлеты из куриной грудки рубленные с фото Котлеты из куриной грудки рубленные с фото. Рецепт приготовления как в ресторане с особым вкусом и хрустящей корочкой, основные ингредиенты, описание....

19 09 2021 14:59:17

Вкусная выпечка из творога

Вкусная выпечка из творога Вкусная выпечка из творога- пироги, рулеты, кексы...

18 09 2021 0:44:37

Торт печеночный, вкусный рецепт с фото

Торт печеночный, вкусный рецепт с фото Торт печеночный, вкусный рецепт с фото- удачный вариант блюда с отличными вкусовыми качествами...

17 09 2021 17:59:55

Приготовление куриного бульона

Приготовление куриного бульона В статье описан процесс приготовления вкусного куриного бульона. Блюдо получается невероятно ароматным и полезным....

16 09 2021 8:24:13

Финансовый успех: какой он и как он влияет на жизнь?

Финансовый успех: какой он и как он влияет на жизнь? Финансовый успех и прилегающие темы: как изменить свое сознание, какие привычки вычеркнуть из жизни, и какой литературой закрепить результат....

15 09 2021 23:53:20

Оладьи из печени куриной: рецепт с фото с морковью

Оладьи из печени куриной: рецепт с фото с морковью Простой и сытный рецепт-оладьи из печени куриной, рецепт с фото- с морковью, луком, картофелем. Блюдо позволяет быстро накормить семью, доступные продукты....

14 09 2021 12:47:40

Методика самогипноза для того, чтобы погрузиться в мир снов

Методика самогипноза для того, чтобы погрузиться в мир снов Гипноз для сна: пошаговая методика самогипноза. Что собой представляет сон, из-за чего возникает бессонница, как можно его улучшить, особенности самогипноза для сна....

13 09 2021 3:31:48

Купить готовый бизнес – выгодное решение в 2019 году

Купить готовый бизнес – выгодное решение в 2019 году Купить готовый бизнес выгоднее, чем начинать все с нуля. Как распознать мошенников и не опасть в ловушку, советы опытных предпринимателей....

12 09 2021 1:16:10

4 Принципа мышления, которые отличают бедных людей от богатых

4 Принципа мышления, которые отличают бедных людей от богатых Статья о том, чем отличается мышление бедных людей от мышления успешных. И почему не только вам самим, но и другим важно, чтобы вы стали богатыми....

11 09 2021 23:55:53

Маринованная скумбрия, рецепт "пальчики оближешь"

Маринованная скумбрия, рецепт "пальчики оближешь" Маринованная скумбрия, рецепт "пальчики оближешь". В статье быстро, в домашних условиях пошаговое приготовление с фото -маринованная скумбрия в банке....

10 09 2021 2:33:25

Картофельные гнезда

Картофельные гнезда Картофельные гнезда- вкусный, нежный, ароматный рецепт. Эффективное, необычное блюдо для праздников. Удивите своих родных, равнодушных обычно не бывает...

09 09 2021 22:39:47

Как избавиться от рассеянности? Способы борьбы с рассеянностью.

Как избавиться от рассеянности? Способы борьбы с рассеянностью. Как избавиться от рассеянности? Что плохого в рассеянности? Как она портит нашу жизнь? Способы и произведения для борьбы с рассеянностью....

08 09 2021 2:54:17

Как научиться телекинезу: реальные методики от экспертов

Как научиться телекинезу: реальные методики от экспертов Как научиться телекинезу и применять его в реальной жизни? Тестирования, упражнения и литература для развития скрытой способности в любом возрасте....

07 09 2021 17:39:57

Самовоспитание воли: понятие методы и приемы

Самовоспитание воли: понятие методы и приемы Самовоспитание воли, как неотъемлемая часть на пути к самосовершенствованию личности. Какие методы правила и приемы помогут измениться каждому из нас....

06 09 2021 19:31:38

Начинаем экономить. Как планировать семейный бюджет?

Начинаем экономить. Как планировать семейный бюджет? Вопрос, как планировать семейный бюджет, волнует многих людей, которые только вступили в брак или уже давно ведут совместную жизнь. Примеры планирования....

05 09 2021 6:11:28

Медитации для женщин: отличия и техники проведения

Медитации для женщин: отличия и техники проведения Медитации для женщин, помогающие улучшить свое здоровье, обрести счастье и красоту, гармонию с собой. Техники медитирования для прекрасного пола....

04 09 2021 15:54:21

Структурное мышление, преимущества и особенности его развития

Структурное мышление, преимущества и особенности его развития Суть структурного мышления, преимущества подхода, выгоды, которые можно из него извлечь и основные упражнения, помогающие развитию....

03 09 2021 8:33:31

Травы для волос

Травы для волос После долгой зимы наши волосы нуждаются в усиленном уходе. На помощь нам придут свежие травы для волос, они обладают высокой биологической активностью....

02 09 2021 5:23:13

Как развить внимательность? Методы и упражнения

Как развить внимательность? Методы и упражнения Внимательность отвечает за наш успех во многих сферах. К счастью, ее можно повысить, чтобы легче добиваться вершин....

01 09 2021 11:17:27

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека?

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека? Семейные ценности: что это? Какие они бывают? Как они влияют на развитие семьи и их индивидуумов? Как определить ценности семьи?...

31 08 2021 22:52:33

Знаете ли вы, что такое аффирмации? Почему они работают?

Знаете ли вы, что такое аффирмации? Почему они работают? Аффирмация – что это и как работает: история о подруге, сила аффирмаций, как работает метод, преимущества и ограничения, примеры аффирмаций....

30 08 2021 0:40:15

Правильные упражнения, которые помогут в развитии полушарий мозга

Правильные упражнения, которые помогут в развитии полушарий мозга Базовые принципы работы человеческого мозга, правильное развитие обоих полушарий, распространенные упражнения для того, чтобы стать умнее....

29 08 2021 11:20:32

Как стать богатой и успешной женщиной, если в кошельке пусто

Как стать богатой и успешной женщиной, если в кошельке пусто Как стать богатой и успешной женщиной. Практические советы и вдохновители. Женщины, которые добились финансовой независимости с нуля....

28 08 2021 23:24:24

Толстянка (денежное дерево)- лечебные свойства и противопоказания

Толстянка (денежное дерево)- лечебные свойства и противопоказания Комнатное растение толстянка (денежное дерево): лечебные свойства, применение в народной медицине в качестве наружного средства. Имеются противопоказания...

27 08 2021 3:14:23

Бизнес-услуги: как придумать свое уникальное предложение?

Бизнес-услуги: как придумать свое уникальное предложение? Перспективные бизнес-услуги, советы по развитию бизнеса в этой сфере и как самому придумать какую оказывать услугу населению....

26 08 2021 22:46:45

Башун Виталий «Потому что лень»: чему учит книга?

Башун Виталий «Потому что лень»: чему учит книга? Башун Виталий « Потому что лень»: о чем говорится в этой книге? Чему она учит? Отзывы о произведении. Похожие произведения....

25 08 2021 7:48:36

Волевые качества личности: признаки воли, как развить в себе

Волевые качества личности: признаки воли, как развить в себе Человек достигший цели несмотря на препятствия обладает силой воли. Волевые качества личности есть не у всех, но их можно развить при помощи практик....

24 08 2021 2:57:50

Какой открыть бизнес? Идеи, их плюсы и минусы

Какой открыть бизнес? Идеи, их плюсы и минусы Какой открыть бизнес, почему «бизнес» - это хорошо? Идеи 2019 года для развития малого предпринимательства. Перспективные варианты для бизнеса....

23 08 2021 1:27:17

Узнайте, обладаете ли вы креативным мышлением на самом деле

Узнайте, обладаете ли вы креативным мышлением на самом деле Проявление креативного образа мышления в детском и зрелом возрасте. Профессия и креативное мышление. Способы развития способности к нестандартному мышлению....

22 08 2021 5:45:34

Голубцы-рецепт с фото пошагово в кастрюле

Голубцы-рецепт с фото пошагово в кастрюле Предлагаю приготовить славный воскресный обед- голубцы, рецепт с фото пошагово в кастрюле с превосходным вкусом...

21 08 2021 20:26:52

Маффины с ягодами

Маффины с ягодами Домашний рецепт- маффины с ягодами, которые не оставят равнодушным никого....

20 08 2021 5:45:28

Овсяное печенье в домашних условиях

Овсяное печенье в домашних условиях Овсяное печенье в домашних условиях приготовить легко, получается вкуснее, чем в магазине...

19 08 2021 9:42:27

Как определяется самовнушение в психологии, интересные факты

Как определяется самовнушение в психологии, интересные факты Эта статья поможет понять суть и механизмы действия самогипноза человека, научиться собственными силами облегчить жизнь и достигать поставленных целей....

18 08 2021 7:54:56

Что такое концентрация внимания и какова ее сила?

Что такое концентрация внимания и какова ее сила? Особенности концентрации внимания, как она работает и что дает обычному человеку? Особенности и принцпы развития, для чего нужна?...

17 08 2021 15:10:56

Рецепты с медом и корицей

Рецепты с медом и корицей Рецепты с медом и корицей смогут оказать помощь, они лечит, снимают боли, являются профилактическим средством против болезней. Лечение вкусное и приятное....

16 08 2021 9:57:24

Зеленые щи. Рецепты с щавелем и крапивой

Зеленые щи. Рецепты с щавелем и крапивой Какое легкое, вкусное и витаминное блюдо можно приготовить весной? Конечно, зеленые щи! Предлагаются рецепты зеленых щей с щавелем или крапивой...

15 08 2021 13:41:34

Способы развития социального интеллекта у взрослого

Способы развития социального интеллекта у взрослого Социальный интеллект, что это такое, зачем нужно и как правильно его развивать? Как стать успешным после проведения техник по оптимизации....

14 08 2021 2:53:40

Саморазвитие личности: как изменить себя в лучшую сторону?

Саморазвитие личности: как изменить себя в лучшую сторону? Саморазвитие личности для каждого современного человека играет большую роль. Все о том, что это, кому нужно и кем вдохновиться....

13 08 2021 15:32:58

Способы, которые помогут перестать мечтать и начать действовать

Способы, которые помогут перестать мечтать и начать действовать Почему важно перестать мечтать и начать действовать? Из-за чего вредно предаваться мечтам, как расставить приоритеты и что для этого нужно?...

12 08 2021 16:45:30

Удаление сосудистых звездочек на ногах

Удаление сосудистых звездочек на ногах Удаление сосудистых звездочек на ногах народными способами, рецепты, продукты питания, соки, фрукты. Укрепление сосудов ног с помощью яблочного уксуса....

11 08 2021 0:10:34

Улучшение продуктивности мозна с помощью гимнастики

Улучшение продуктивности мозна с помощью гимнастики Гимнастика для улучшения продуктивности мозга: разновидности и основы выполнения. Различные техники исполнения и результат от работы....

10 08 2021 22:36:59

Способы развития, особенности и тестирование слуховой памяти

Способы развития, особенности и тестирование слуховой памяти Что такое слуховая память, у кого она лучше развита, особенности, необходима ли человеку в жизни. Проведение тестирования и упражнения для развития....

09 08 2021 0:37:57

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.