Пироги дрожжевые > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Пироги дрожжевые

32147782

zhivem-legko.ru предлагает Вам заняться выпечкой. Пироги летом мало кто печет, они как-то летом не идут совсем, все-таки выпечка подходит для холодного времени года. А пока сейчас весна, пироги дрожжевые, с пылу с жару, многим понравятся. Не зря ведь говорят, что всему свое время, наверное, это относится и к пирогам. Тесто для дрожжевых пирогов я научилась замешивать сразу, за один раз.

Для приготовления  нам понадобятся продукты:

  • 1 кг. муки
  • 40 гр. дрожжей
  • 2 стакана молока или воды
  • 200 гр. сливочного масла (маргарина)
  • 2 яйца
  • 1ст.ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли.

Замешиваю, даю  подойти, обминаю, когда еще раз подойдет, начинаю печь пироги.

Пирожки печеные рецепт

Печеные дрожжевые пирожки я делаю так.

Насыпаю на доску немного муки, на нее выкладываю подошедшее тесто. Разделяю на кусочки, из них делаю шарики, которые должны подойти минут 5-10. Раскатываю лепешку толщиной в 1 сантиметр, на серединку помещаю начинку, защипываю. Пирожок должен получится овальной формы.

Противень смазываю маслом, раскладываю пирожки, чтобы постояли в теплом месте 15 минут. Взбитым яйцом смазываю и отправляю в духовку.

Готовые пирожки снимаю, смазываю маслом, накрываю чистым полотенцем.

Бывает делаю по рецепту пирог с начинкой, не с одной, а с двумя, например одни с капустой, другие с мясом. Тогда с капустной укладываю защипанной стороной вверх, а мясные  наоборот, вниз. Тогда точно ничего не перепутаешь, каждый может взять по своему вкусу.

Теперь немного о наполнении выпечки.

Часто пирожки пеку со свежей капустой.

Нужно порубить капусту, ошпарить ее кипятком, дать стечь воде, промыть холодной водой, чтобы исчезла горечь. На масле обжарить, добавить вареные рубленные яйца, чайную ложку сахара и соль по вкусу.

Вкусно получается и с квашенной капустой с  грибами.

Промыть капусту, если очень кислая, облить кипятком и отжать. Тушить под крышкой на масле до готовности. Добавить нарезанные отваренные грибы и обжаренный лук, перец и соль по вкусу.

Грибы для дрожжевых пирогов подойдут и сушенные, и соленые.

Соленые необходимо промыть, отжать, мелко порубить, обжарить, добавить обжаренный лук.

Сушеные- сварить, порубить мелко, добавить обжаренный лук, смешать с отварным рисом. Я беру на 50 грамм сушеных грибов- стакан риса, 1 головку репчатого лука, перец и соль по вкусу.

Мясную начинку для дрожжевых пирогов готовлю из любого сырого мяса.

Мясо пропускаю через мясорубку, обжариваю, снова перемалываю, добавляю вареные яйца, обжаренный лук, мелко нарезанную зелень, соль.

Можно использовать отварное мясо, в таком случае, добавляю для сочности бульон, в котором варилось мясо.

Вкусные дрожжевые пироги получаются с луком и картофелем, с рисом, с обжаренным зеленым луком.

Как испечь ватрушки с творогом

Из этого дрожжевого теста я пеку ватрушки с творогом.

Раскатываю круглые лепешки, выкладываю их на противень. Они должны подойти, тогда маленьким стаканчиком делаю углубление, которое заполняю начинкой. Смазываю яйцом и в духовку для выпекания на 15-20 минут.

Творог пропускаю через мясорубку. Можно протирать через сито, добавляю яйцо, сахар и соль по вкусу. Неплохо добавить промытый и обсушенный изюм.

Бабка морковная

Вкусно получается из дрожжевого теста морковная бабка.

А бабку я делаю так.

В 0,5 стакана теплого молока развожу 20 грамм дрожжей, соединяю с 250 граммами натертой моркови, 3 яйцами и стакан муки.

Как только тесто поднимется, досыпаю остальную муку, примерно 500 грамм, стакан сахара, 150 грамм масла, 0,5 чайной ложки соли. Мешу, даю подняться. Выпекаю в форме, смазанной маслом, примерно 1 час. Бабка получается красивого ярко-желтого цвета, очень аппетитная. А запах!!!

Секреты дрожжевого теста

Чтобы   пироги дрожжевые радовали Вас, есть небольшие секреты и в этом деле.

  1. Перед тем как ставить тесто, не забывайте просеивать его через сито. Так удаляются примеси, мука насыщается воздухом, а значит, она лучше поднимается.

  2. Не муку насыпайте в жидкость, а разводите муку молоком или водой. Постоянно размешивайте, чтобы не было комочков.

  3. Дрожжевое тесто не должно перестаиваться, пироги получаются кислыми на вкус, ему достаточно постоять 3 часа в теплом месте.

  4. Если Вы варите рис для начинки, и хотите, чтобы он получался белым и рассыпчатым, за несколько минут до окончания варки добавьте немного уксуса. После откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Советую: яблочный пирог в микроволновке.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рабочие мощные аффирмации на деньги

Рабочие мощные аффирмации на деньги Реальная история о друге Михаиле. Как правильно работать с аффирмациями, чтобы они начали действовать, 20 мощных аффирмаций для привлечения богатства....

28 11 2021 5:31:30

Советы и рекомендации, как стать женой миллионера

Советы и рекомендации, как стать женой миллионера Каждая женщина рано или поздно задумывалась, как стать женой миллионера. Так где же и как «охотиться» за желанным мужчиной и как его влюбить в себя....

27 11 2021 15:37:16

Эффективность бизнес-тренингов. Как стать еще успешнее?

Эффективность бизнес-тренингов. Как стать еще успешнее? Насколько эффективны бизнес-тренинги? Положительный эффект от прохождения тренингов по предпринимательству. Подборка популярных тренингов....

26 11 2021 17:20:49

Витамины группы в в продуктах

Витамины группы в в продуктах Витамины группы в в продуктах, их роль и участие в поддержании организма человека в хорошем состоянии. Продукты, поставщики витаминов группы в....

25 11 2021 8:18:49

Гипноз для привлечения внимания противоположного пола

Гипноз для привлечения внимания противоположного пола Как Лиза использовала методы разговорного гипноза для обольщения мужчины, в чем его сила для любовных отношений, список методов для привлечения объекта любви....

24 11 2021 15:14:48

Грейпфрутовая диета для похудения

Грейпфрутовая диета для похудения Грейпфрутовая диета для похудения полезна многим людям. Она очищает от шлаков организм, стимулирует обмен веществ, ведет впоследствии к похудению....

23 11 2021 12:38:16

Убеждения огранчивающие нашу жизнь

Убеждения огранчивающие нашу жизнь Как наши убеждения убивают попытки выстроить прибыльный бизнес, крепкие отношения и хорошее здоровье, список ложных убеждений, которые могут быть заложены в тебе...

22 11 2021 21:25:24

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем Моя рисовая запеканка с фаршем- из серии блюд на скорую руку в духовке. Простой рецепт, не требующий много времени....

21 11 2021 2:19:58

Блины из гречневой муки-рецепт

Блины из гречневой муки-рецепт Предлагаю испечь блины из гречневой муки, рецепт для угощения родных и близких. Блины получаются золотистыми, мягкими, имеют ободок из хрустящей корочки....

20 11 2021 1:18:12

Кто такой рассеянный человек и почему это плохо?

Кто такой рассеянный человек и почему это плохо? Рассеянный человек: кто это? Чем плоха рассеянность? Как с ней бороться? Упражнения для тренировки внимательности. Книги о рассеянности....

19 11 2021 21:49:22

Скумбрия запеченная в фольге в духовке

Скумбрия запеченная в фольге в духовке Скумбрия запеченная в фольге в духовке- оригинальный, полезный рецепт для красоты и здоровья женщин. Запекать можно в духовке, на гриле, у костра на природе...

18 11 2021 23:17:12

Шесть причин, из-за которых могут быть проблемы с памятью

Шесть причин, из-за которых могут быть проблемы с памятью Как избежать ослабления памяти. Основные причины нарушения запоминательной способности и способы их преодоления. Как легко и увлекательно тренировать память в любом возрасте....

17 11 2021 3:50:11

Лень и прокрастинация: что общего и как их побороть?

Лень и прокрастинация: что общего и как их побороть? Лень и прокрастинация: что это? Чем они отличаются? Чем они опасны? Как побороть лень и прокрастинацию? Подходящая литература....

16 11 2021 23:51:12

Тренинг личностного роста: подборка программ по саморазвитию

Тренинг личностного роста: подборка программ по саморазвитию Тренинг личностного роста: подборка лучших обучающих программ для самосовершенствования. Отзывы людей, которым они помогли....

15 11 2021 1:59:48

Книги для мужчин по саморазвитию, личностному и карьерному росту

Книги для мужчин по саморазвитию, личностному и карьерному росту Книги для мужчин по саморазвитию, посвященные личностному и карьерному росту. Роль саморазвития в жизни мужчины, в чем заключается его важность?...

14 11 2021 22:39:39

Как стать миллиардером: саморазвитие и постановка целей

Как стать миллиардером: саморазвитие и постановка целей Как стать миллиардером если доход оставляет желать лучшего? Разберем книги, тренинги, убеждения, которые помогут сдвинуться с мёртвой точки....

13 11 2021 23:12:54

Эстрадный гипноз – особенности проведения и болокирование

Эстрадный гипноз – особенности проведения и болокирование Определение эстрадного гипноза, методы, используемые гипнотизёрами для подчинения, способы защиты от погружения в трансовое состояние....

12 11 2021 19:47:21

Нарушение концентрации внимания: особенности проявления и избавления от проблемы

Нарушение концентрации внимания: особенности проявления и избавления от проблемы Нарушение концентрации внимания - проблема, возникающая в разном возрасте. Такой сбой оттесняет нормальное восприятие окружающего мира, сбивая человека с цели....

11 11 2021 12:15:58

Пельмени с рыбой

Пельмени с рыбой Пельмени с рыбой, оригинальный, вкусный рецепт с фото. Оригинальная подача блюда...

10 11 2021 4:41:51

Возможно ли внушить мысли, будучи на расстоянии?

Возможно ли внушить мысли, будучи на расстоянии? Внушение мыслей на расстоянии: способ и тщательная пошаговая инструкция. Правильное выполнение описанных методик....

09 11 2021 22:58:11

Особенности погружения в гипноз

Особенности погружения в гипноз Основы практического гипноза и стадии погружения. Описание 6 самых известных методов погружения человека в гипноз....

08 11 2021 14:23:25

Пироги дрожжевые

Пироги дрожжевые Пироги дрожжевые, рецепты приготовления печеных пирожков, ватрушек с творогом, бабки морковной. Правильное замешивание теста, секреты его изготовления....

07 11 2021 18:51:58

Отличие мечты от целей и желаний, которые ставит человек

Отличие мечты от целей и желаний, которые ставит человек Что такое мечта? Полезно ли для человека мечтать и ставить цели в жизни? Чем отличаются наши желания от мечтаний и как увидить различия....

06 11 2021 20:41:32

Дневник самоконтроля – его роль в личностном развитии

Дневник самоконтроля – его роль в личностном развитии Дневник самоконтроля, зачем его вести, и какую роль он играет в становлении личностного характера? Как с помощью дневника научится бороться с недостатками?...

05 11 2021 20:57:24

Примеры самовоспитания из жизни известных людей

Примеры самовоспитания из жизни известных людей Примеры самовоспитания из жизни известных людей, как полученный навык помог им в жизни? Как самовоспитание влияет на личностное развитие?...

04 11 2021 5:33:11

Как стать сильной личностью и не испортить себе жизнь

Как стать сильной личностью и не испортить себе жизнь У сильных людей тоже есть проблемы. Как стать сильной личностью и научиться управлять своей жизнью? Какие они, сильные люди? Как стать таким человеком?...

03 11 2021 1:58:19

Витамины для зрения

Витамины для зрения В статьи рассказывается о витаминах для глаз, улучшающих зрение, какие продукты следует употреблять для получения нужных нам витаминов....

02 11 2021 0:32:12

Кексы с черной смородиной

Кексы с черной смородиной Воздушные и ароматные кексы с черной смородиной разнообразят вечернее чаепитие и придадут ему новых вкусов....

01 11 2021 7:30:25

Как побороть лень и начать действовать уже сейчас?

Как побороть лень и начать действовать уже сейчас? Как побороть лень и начать действовать: подборка литературных произведений о данной проблеме. Как стать более дисциплинированным и собранным?...

31 10 2021 8:31:28

Мы поможем вам узнать объем своей памяти

Мы поможем вам узнать объем своей памяти Объём памяти человека, характеристика типов памяти по объёму, сравнение памяти человека с памятью компьютера....

30 10 2021 22:46:54

Салат из кальмаров- простой и вкусный рецепт

Салат из кальмаров- простой и вкусный рецепт Салат из кальмаров, простой и вкусный рецепт новогоднего меню. Блюдо можно приготовить заранее, перед подачей на праздничный стол просто добавьте заправку....

29 10 2021 9:50:12

Как эффективно и грамотно вести собственный бизнес?

Как эффективно и грамотно вести собственный бизнес? Собственный бизнес – одно из самых популярных направлений деятельности. Как сделать его эффективным, а чем не стоит заниматься вовсе, расскажет статья....

28 10 2021 10:19:25

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями, которые помогут вам отказаться от наемной работы. В какой сфере лучше открыть дело?...

27 10 2021 2:43:20

Тренинг общения для развития коммуникативных навыков

Тренинг общения для развития коммуникативных навыков Для чего нужен тренинг общения? Виды обучающих программ по развитию коммуникативных навыков. Подборка лучших тренингов. Отзывы участников....

26 10 2021 11:36:32

Концентрация внимания: как улучшить ее при помощи упражнений?

Концентрация внимания: как улучшить ее при помощи упражнений? Концентрация внимания – то, от чего зависит обучение, карьера, спортивные достижения. Для повышения концентрации подойдут специальные упражнения....

25 10 2021 5:24:21

Взгляд в будущее: создаём рентабельный бизнес завтрашнего дня

Взгляд в будущее: создаём рентабельный бизнес завтрашнего дня Рентабельный бизнес сегодня и завтра, в чем отличие, какие инновации грядут, как быть на плаву и что выбрать для успешного развития в будущем....

24 10 2021 21:20:46

Рекламный бизнес: особенности, преимущества

Рекламный бизнес: особенности, преимущества Как вести рекламный бизнес: ссобенности реализации бизнес-идеи. Как открыть рекламное агентство: оборудование, персонал и продвижение....

23 10 2021 23:53:26

Гадание на бизнес, заговор и помощь нумерологии

Гадание на бизнес, заговор и помощь нумерологии Когда необходимо гадание на бизнес? Помощь нумерологии, а также заговор и порча на бизнес. Насколько все эти действия эффективны?...

22 10 2021 13:42:27

Как вкусно приготовить пельмени?

Как вкусно приготовить пельмени? В статье рассказано, как вкусно приготовить пельмени с мясом, квашенной капустой, картошкой, грибами. Рецепты вкусного теста для пельменей и заправки....

21 10 2021 7:56:52

Техника выполнения самогипноза, чтобы исполнить желания

Техника выполнения самогипноза, чтобы исполнить желания Правильная методика самогипноза для того, чтобы исполнились все желания и мечты. Что для этого нужно делать, практические занятия....

20 10 2021 16:59:11

Небольшой бизнес, идеи с минимальными вложениями

Небольшой бизнес, идеи с минимальными вложениями Небольшой бизнес и идеи, которые помогут вам сменить неперспективную работу на собственное маленькое дело в 2019 году. Сколько нужно для этого денег?...

19 10 2021 1:32:42

Что такое сила воли? Как развить и укрепить полезный навык

Что такое сила воли? Как развить и укрепить полезный навык Что на самом деле представляет собой сила воли, как развить и укрепить собственные эмоции и тело и справляться с желаниями, решали авторы миллионов книг....

18 10 2021 20:49:55

Инвесторы для открытия бизнеса – поиск нового вкладчика

Инвесторы для открытия бизнеса – поиск нового вкладчика Инвесторы для открытия бизнеса, где искать финансовые инвестиции? Что необходимо сделать, чтобы заинтересовать вкладчика и открыть свой бизнес?...

17 10 2021 10:20:56

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей Ленивые пельмени - подробный рецепт приготовления...

16 10 2021 14:47:12

Инструкция о том, как избавиться от негативного мышления,

Инструкция о том, как избавиться от негативного мышления, Статья расскажет реальную историю человека, избавившегося от негативного мышления, и о том, как можно эффективно это сделать....

15 10 2021 11:15:57

Полезные свойства черники. Варенье. Компот

Полезные свойства черники. Варенье. Компот Полезные свойства черники широко используются в медицине. Черника- отличный продукт для приготовления варенья, компота, пользуется особой популярностью...

14 10 2021 8:36:43

Скрытые способности человека: как раскрыть свои таланты

Скрытые способности человека: как раскрыть свои таланты Скрытые способности человека открываются через тренировки или стрессовые ситуации. Как обнаружить их, направить и развить для личностного роста....

13 10 2021 2:23:40

НЛП: методика убеждения человека, 10 эффективных приемов

НЛП: методика убеждения человека, 10 эффективных приемов Все о нейролингвистическом программировании, суть методики убеждения и области применения Н Л П. Преимущества и недостатки....

12 10 2021 10:17:35

Успешные люди — истории миллионеров, как добиться успеха

Успешные люди — истории миллионеров, как добиться успеха Успешные люди: как добиться успеха обычному человеку? Истории успеха знаменитых людей и Т О П привычек на миллион. Что нужно, чтобы повторить их успех?...

11 10 2021 15:35:19

Ощущения во время медитации: приятные и неприятные чувства

Ощущения во время медитации: приятные и неприятные чувства Ощущения во время медитации, которые появляются у новичнов и профессиональных медитирующих. Ощущение сна, появление образов, слезы и другие чувства....

10 10 2021 14:22:57

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.