Польза и вред крабовых палочек > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Польза и вред крабовых палочек

32147782

На прилавках наших магазинов крабовые палочки появились в тяжелые девяностые годы прошлого столетия. Народ быстро полюбил экзотический продукт за низкую цену, отменный вкус. А изобретательные хозяйки придумали аппетитные блюда, которые многим пришлись по вкусу. Раньше я думала, что интересный продукт должен иметь какое-то отношение к крабам? Крабы, все-же, дорогие морепродукты, так почему же крабовые палочки стоят сравнительно дешево? Теперь то я знаю, что крабовые палочки и крабы к друг другу не имеют никакого отношения. Знаете, наверное, об этом и Вы. Тогда в чем заключается польза и вред крабовых палочек? Я попробую рассказать Вам об этом подробнее.

Если посмотреть внимательно на упаковку, то можно прочитать, что продукт состоит из «сурими». «Сурими»- слово японское, дословно переводится, как «промытая смесь рыб». Родиной «сурими» считается Япония и страны Юго-Восточной Азии.

Японцы очень давно попробовали изготовить из океанической белой рыбы фарш. Затем они промывали его водой и тщательно отжимали. В результате получался фарш, из которого можно было приготовить изделия самых причудливых форм. Изобретательные японки делали колбаски, шарики, лепешки, пробовали жарить, варить, запекать. Все свои блюда они сдабривали ароматными натуральными приправами

До сих пор в Японии угощают национальным блюдом- это рыбные лепешки, приготовленные на пару.

Фарш «сурими» долгое время использовался только в странах Юго-Восточной Азии, европейцам не нравился его вкус. Многие люди считали, что крабовые палочки похожи на резину, да и вкус их сильно специфический.

Однако, постепенно крабовые палочки стали быстро распространятся по всему свету. Это связано с тем, что пищевая промышленность многих стран, стала применять широко всевозможные ароматизаторы, красители, усилители вкуса.

Был создан продукт, по вкусу напоминающий крабовое мясо. Мясо крабов ценится высоко во всем мире. Вот почему сравнительно недорогой продукт, так понравился в Европе, Америке и России.

Изначально, при изготовлении «сурими» брали только свежую рыбу. В далекие времена, моря были экологически чистые.

В настоящее время экология уже не та, но фарш из рыбы, все равно полезен. Для приготовления фарша используются такие виды рыбы, как минтай, хек, пикша, путассу. Берется любая белая рыба.

Филе рыбы моется, перемалывается, с нее удаляется излишняя влага. В результате проделанных операций получается светлый фарш, в него добавляют по вкусу сахар, соль и крахмал.

Необходимо знать о том, что в результате переработки рыбы, продукт не подвергается воздействию температур. Следовательно, польза его очевидна, так как в фарше остаются витамины, минеральные вещества.

В большом количестве присутствует никотиновая кислота, железо, цинк, фтор, хром, йод и др. Вы знаете, что морепродукты несут большую пользу.

Хочу еще отметить очевидную пользу, в фарше мало калорий, мало жиров, много белков. Рыбные белки в своем составе содержат 20 полезных аминокислот.

Знаете ли Вы, что в странах Юго-Восточной Азии, заболевание гипертония почти не встречается? Причина в том, что люди там употребляют большое количество морепродуктов.

Пищевая промышленность пошла дальше. Для привлекательности и хорошего товарного вида, стали добавлять в фарш много других компонентов: яичный и растительный белок, очищенную воду, растительное масло, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса. Поэтому полезного фарша в продукте осталось немного, всего 45 процентов, и это считается нормой.

В нашей стране сурими стараются не производить, делаются закупки в США, Канаде, Аргентине. Закупив рыбный фарш, уже на месте производят крабовые палочки.

На российском рынке основная доля это российский продукт, хотя в небольшом количестве встречается китайская продукция. Китайские крабовые палочки не несут никакой пользы. Как установили эксперты, в китайской продукции, не присутствует рыбный фарш-сурими. Вместо сурими  присутствует соевый и яичный белок, ароматизаторы, крахмал.

На упаковках не перечислен, а иногда отсутствует перечень пищевых добавок, консервантов. В то же время можно прочитать, что хранятся крабовые палочки до полутора лет со дня изготовления. Возникает вопрос: как можно хранить такое длительное время изготовленную продукцию?

Мне кажется, что китайская промышленность, вводит покупателей в заблуждение. Для себя я сделала вывод, что китайская продукция может принести вред здоровью.

Как выбрать крабовые палочки

Если Вы решили купить крабовые палочки, при выборе обязательно прочитайте информацию. Обычно на этикетке можно прочитать состав, условия хранения, кто производитель.

Посмотрите, присутствует ли слово  «сурими». Очень важно, на какое место его поставил производитель.

Помните о том, что на первое место всегда ставится тот компонент, который составляет основную составляющую данного продукта. Отказывайтесь от покупки, если «сурими» стоит на втором месте. А может оказаться, что его нет вообще? Такая продукция не принесет много пользы, а только вред!

Изучая состав, Вы увидите, что, присутствует много пищевых добавок. Сейчас промышленность не может от них отказаться! Пищевые добавки не несут никакой пользы, но в небольших количествах, и от них вреда будет немного.

В европейских странах уже давно не используются и запрещены добавки, которые несут вред здоровью. Это такие добавки, как Е420, Е450, Е171, Е160. Они могут вызывать аллергические заболевания, а при частом применении могут развиваться и другие хронические заболевания. К сожалению, у нас пока перечисленные вредные добавки, разрешены к применению.

При выборе, обращайте на внешний вид крабовых палочек. Я всегда смотрю, чтобы они были красивыми, аккуратными, упругими, сочными. Вид их должен быть просто аппетитным!

Покупать их лучше всего охлажденными. Перемороженные, не упругие, сухие, принесут вред Вашему здоровью. Ценность и вкусовые качества обычно у меня вызывают сомнения. Вреден и замороженный повторно продукт, его можно определить по наличию в упаковке снега и льда.

Помните о том, что крабовые палочки не подвергаются воздействию температур, следовательно, может быть зараженность . Старайтесь выбирать и покупать их в вакуумной упаковке, от известных фирм. В развес лучше не покупать!

И еще, я часто наблюдаю за тем, как молодые мамы дают своим деткам, крабовые палочки. На самом деле, оказывается, для многих из них это лакомство, намного вкуснее сладостей. Детям не стоит давать  такое лакомство, в нем много разной «химии», это не принесет никакой пользы, может вызвать аллергическую реакцию. Детский организм очень восприимчив к различным пищевым добавкам.

Чтобы Ваши дети были здоровыми, приготовьте им блюда из натуральных продуктов, например, свежей рыбы. Это принесет им намного больше пользы. Я перечислила все достоинства и недостатки крабовых палочек, а какая от них польза и вред, каждый из нас сможет решить для себя сам.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Эффективные способы программирования подсознания

Эффективные способы программирования подсознания В статье пойдет речь о подсознании, его программировании. Будут рассмотрены методы управления им, а также выясним, насколько это возможно в наши дни....

27 09 2021 23:47:14

Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй практике?

Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй практике? Как привлечь в дом деньги и удачу по фэн-шуй, что необходимо делать, чтобы добиться финансового благополучия – несколько правил, которые изменят жизнь....

26 09 2021 13:35:17

Салат из кальмаров- простой и вкусный рецепт

Салат из кальмаров- простой и вкусный рецепт Салат из кальмаров, простой и вкусный рецепт новогоднего меню. Блюдо можно приготовить заранее, перед подачей на праздничный стол просто добавьте заправку....

25 09 2021 20:19:32

Рецепт лимонного торта

Рецепт лимонного торта Подробный рецепт лимонного торта...

24 09 2021 2:59:22

Самообразование с чего начать: способы развития, курсы, книги

Самообразование с чего начать: способы развития, курсы, книги Актуальный на сегодня вопрос: самообразование с чего начать. Практические уроки по самостоятельному обучению помогут стать успешным в бизнесе и жизни....

23 09 2021 1:16:11

Рецепты маринованного чеснока головками

Рецепты маринованного чеснока головками Три простых и вкусных рецепта маринованного чеснока- головками...

22 09 2021 0:38:51

Методика самогипноза для того, чтобы погрузиться в мир снов

Методика самогипноза для того, чтобы погрузиться в мир снов Гипноз для сна: пошаговая методика самогипноза. Что собой представляет сон, из-за чего возникает бессонница, как можно его улучшить, особенности самогипноза для сна....

21 09 2021 8:58:53

Эффективные переговоры: тренинг для развития полезных навыков

Эффективные переговоры: тренинг для развития полезных навыков Как вести эффективные переговоры? Тренинг, делающий из вас акулу бизнеса. Когда необходимо пройти данную обучающую программу? Подборка лучших тренингов....

20 09 2021 21:42:59

Узнай, насколько эффективен метод мышления 6 шляп

Узнай, насколько эффективен метод мышления 6 шляп Метод шести шляп - сказка или реальность? Описание техники и её атрибутов, примеры образов мысли и их практического использования, плюсы и минусы....

19 09 2021 1:15:11

Вера и мантра успеха способны изменить жизнь каждого

Вера и мантра успеха способны изменить жизнь каждого Как мантра успеха помогает женщине обрести себя, наладить личную жизнь, стать успешной, независимой, а главное любимой. Мантры, которые действуют....

18 09 2021 19:32:24

Витамин в 12. Для чего нужен?

Витамин в 12. Для чего нужен? Информационная статья о витамине В 12, история открытия витаминов, польза, суточная доза....

17 09 2021 5:22:53

Узнайте, как избавиться от самовнушения с помощью 10-ти способов

Узнайте, как избавиться от самовнушения с помощью 10-ти способов 10 способов, которые изменят вашу жизнь навсегда. Избавьтесь от самовнушения и никогда ему не поддавайтесь....

16 09 2021 3:19:37

Котлеты с сыром внутри-рецепт с фото

Котлеты с сыром внутри-рецепт с фото Спешу поделиться полезным, экономичным блюдом- это котлеты с сыром внутри, рецепт с фото позволит и Вам легко справиться с приготовлением....

15 09 2021 21:45:28

Курсы личностного роста: какая польза от них?

Курсы личностного роста: какая польза от них? Обилие различных тренингов и семинаров по саморазвитию сбивает с толку. А нужны ли вообще курсы личностного роста? Как выбрать то, что нужно именно тебе?...

14 09 2021 2:35:36

Растение пустырник

Растение пустырник Растение пустырник, применение в народной медицине, рецепты...

13 09 2021 9:33:45

Как управлять подсознанием, 12 основных правил, которые нужно знать всем

Как управлять подсознанием, 12 основных правил, которые нужно знать всем Подсознание: как научиться управлять силой мысли, обзор эффективных методов реализации замыслов, 12 правил в работе с внутренним «я», список интересных книг по теме. Реальная история человека, который решился познать все свои возможности....

12 09 2021 15:12:43

Управление изменениями: тренинг по контролю собственной жизни

Управление изменениями: тренинг по контролю собственной жизни Управление изменениями: тренинг, обучающий контролировать свою жизнь. Как научиться держать себя в руках и контролировать время, стресс, гнев?...

11 09 2021 3:28:11

Что делать, если потерял смысл жизни и не видишь будущего

Что делать, если потерял смысл жизни и не видишь будущего Потеря жизненного ориентира - огромная трагедия для мыслящего человека и обычно связана с бедой в реальной жизни. Что делать, если потерял смысл жизни?...

10 09 2021 3:54:58

Нарушение концентрации внимания: особенности проявления и избавления от проблемы

Нарушение концентрации внимания: особенности проявления и избавления от проблемы Нарушение концентрации внимания - проблема, возникающая в разном возрасте. Такой сбой оттесняет нормальное восприятие окружающего мира, сбивая человека с цели....

09 09 2021 20:19:18

Голубцы-рецепт с фото пошагово в кастрюле

Голубцы-рецепт с фото пошагово в кастрюле Предлагаю приготовить славный воскресный обед- голубцы, рецепт с фото пошагово в кастрюле с превосходным вкусом...

08 09 2021 12:10:54

Правильное использование силы мысли в жизни, возможно ли?

Правильное использование силы мысли в жизни, возможно ли? Использование силы мысли во благо, возможно ли это и как правильно выполнять эти действия. Специальные упражнения для правильного развития....

07 09 2021 5:40:19

Дневник успеха: что это такое, как правильно его вести?

Дневник успеха: что это такое, как правильно его вести? Дневник успеха. Что это такое? Как правильно вести дневник успеха? В чем заключаются преимущества его ведения? Кто из знаменитостей ведет дневник успеха?...

06 09 2021 15:49:23

Финансовая независимость. Понятие и пути прибытия

Финансовая независимость. Понятие и пути прибытия Финансовая независимость: самая нужная и долгожданная. Какие пути к ней ведут? Рекомендуемая литература для финансовой грамотности....

05 09 2021 6:11:54

Книги о том, как стать миллионером и добиться успеха

Книги о том, как стать миллионером и добиться успеха Какие книги расскажут, как статьи миллионером? Какое влияние они оказывают на жизнь, какие задают установки, чему учат и от чего остерегают....

04 09 2021 4:48:53

Усталость, сонливость, апатия – причины такого состояния

Усталость, сонливость, апатия – причины такого состояния При апатии возникает чувство глубокого внутреннего опустошения. Усталость, сонливость, апатия может длиться долгое время, чем причиняют дискомфорт....

03 09 2021 5:27:38

Полезные свойства актинидии. Выращивание и рецепты

Полезные свойства актинидии. Выращивание и рецепты Полезные свойства актинидии обусловлены ценными плодами, лиана не очень известна. Советы по выращиванию и рецепты народной медицины для лечения заболеваний....

02 09 2021 5:34:22

Баклажаны фаршированные овощами

Баклажаны фаршированные овощами В статье описан пошаговый рецепт- баклажаны фаршированные овощами. Необычайно вкусный рецепт с помидорами, зеленью, сыром, луком и чесноком...

01 09 2021 3:13:29

Рыба по гречески рецепт

Рыба по гречески рецепт Вкуснейшим тушеным блюдом в средиземноморской является рыба по гречески. Рецепт не содержит никаких экзотических продуктов....

31 08 2021 3:13:59

Черничный джем рецепт

Черничный джем рецепт Очень простой рецепт- черничный джем с медом на зиму....

30 08 2021 1:26:52

Рецепт домашних чебуреков

Рецепт домашних чебуреков Легкий рецепт домашних чебуреков, пошаговый рецепт. Секреты приготовления вкусного фарша для начинки чебуреков....

29 08 2021 22:44:51

Французский деревенский пирог с черносливом

Французский деревенский пирог с черносливом Французский деревенский пирог с черносливом- необычный, готовится легко и просто, не оставит никого равнодушным. Это давний, семейный рецепт....

28 08 2021 7:44:32

Витамины группы в в продуктах

Витамины группы в в продуктах Витамины группы в в продуктах, их роль и участие в поддержании организма человека в хорошем состоянии. Продукты, поставщики витаминов группы в....

27 08 2021 14:27:15

Пошаговое внушение и убеждение человека

Пошаговое внушение и убеждение человека Как убедить человека сделать то, что нужно. Пошаговая инструкция и советы, лайфхак....

26 08 2021 11:58:27

Кошки лечат болезни

Кошки лечат болезни Умные кошки лечат болезни, спасают от одиночества и жизненных проблем, являются домашними психотерапевтами....

25 08 2021 8:49:16

Как изменить жизнь с помощью силы подсознания

Как изменить жизнь с помощью силы подсознания Сила подсознания, или как изменить свою жизнь: описание реальной истории избавления от курения путём изменения сознания; как работает Н Л П; метод Взмаха; метод аффирмаций; почему нужно работать со своим сознанием....

24 08 2021 3:21:24

Растение традесканция

Растение традесканция Растение традесканция- выращивание и размножение. Применение традесканции для лечения, рецепты народной медицины...

23 08 2021 1:20:36

Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт

Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт для длительного хранения. Способ простой, быстрый, превращающий обычное сало в лакомство, тающее во рту....

22 08 2021 0:17:26

Гречневые оладьи

Гречневые оладьи Гречневые оладьи- пошаговый рецепт приготовления с бананами. Нежное и ароматное угощение к чаю....

21 08 2021 8:49:19

Правила, которые помогают составить список мечт и следовать им

Какими бывают мечты. О чем мечтают обычные люди и звезды шоу бизнеса, политики. Как воплотить свои мечтания в реальность?...

20 08 2021 9:20:18

Думай позитивно, ведь твои мысли материальны

Думай позитивно, ведь твои мысли материальны Думай позитивно – это лозунг для успешной жизни каждого человека. Мысли материальны, то, о чем ты думаешь сегодня - завтра станет твоим будущем....

19 08 2021 0:59:41

«Сила воли» Келли Макгонигал – бестселлер от психолога

« Сила воли» Келли Макгонигал – книга от известного автора, посвятившего свою исследовательскую деятельность способам развития самоконтроля....

18 08 2021 1:52:22

Как вылечить алкоголизм гипнозом

Как вылечить алкоголизм гипнозом Преимущества гипноза для лечения алкоголизма. Методы гипноза против алкоголизма. Техника безопасности при лечении алкоголизма гипнозом....

17 08 2021 7:50:19

Бизнес в гараже: идеи для выбора деятельности

Бизнес в гараже: идеи для выбора деятельности Бизнес в гараже, идеи его развития, величина первоначальных вложений, какие должны быть первые шаги? Минимальный размер вложений....

16 08 2021 16:47:24

Мантры для медитации – фразы, наделенные огромной энергетикой

Мантры для медитации – фразы, наделенные огромной энергетикой Мантры для медитации: правила их чтения с выражением, основные разновидности фраз и техники проведения медитирования с ними....

15 08 2021 14:25:55

Что такое тактильная память? Как правильно ее развивать?

Что такое тактильная память? Как правильно ее развивать? Определение и особенности тактильной памяти. Упражнения, повышающие ее показатели, игры для детей и взрослых для развития....

14 08 2021 1:34:52

Узнайте, обладаете ли вы креативным мышлением на самом деле

Узнайте, обладаете ли вы креативным мышлением на самом деле Проявление креативного образа мышления в детском и зрелом возрасте. Профессия и креативное мышление. Способы развития способности к нестандартному мышлению....

13 08 2021 16:15:40

А вы уже знаете о 10-ти способах развития креативного мышления?

А вы уже знаете о 10-ти способах развития креативного мышления? Упражнения для развития креативного мышления - способ саморазвития и реальная возможность жить интересно. 10 проверенных способов для достижения цели....

12 08 2021 11:42:15

Печеные пирожки. Рецепт с фото

Печеные пирожки. Рецепт с фото В статье подробный рецепт печеных пирожков с печенкой с фото...

11 08 2021 17:35:39

План самовоспитания способный изменить вашу жизнь

План самовоспитания поможет любому человеку искоренить лень и достичь цели. Как мотивировать себя на действия, которые помогут самореализоваться?...

10 08 2021 21:55:21

Эффективные и действенные аффирмации на исполнение желаний

Эффективные и действенные аффирмации на исполнение желаний Аффирмации на исполнение желаний: эффективность методики, как правильно работать с аффирмациями, список утверждений, описание техники «стакан воды»....

09 08 2021 7:27:31

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.