Приготовление куриного бульона > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Приготовление куриного бульона

32147782

Я хочу рассказать Вам сегодня про приготовление куриного бульона, чтобы блюдо получалось невероятно полезным и вкусным. Куриный бульон ценится не только за вкус, это очень питательное и полезное блюдо. Благодаря своим целебным свойствам, он даже заслужил прозвище «еврейский пенициллин». Народная медицина считает куриный бульон замечательным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Куриное мясо богато белком, которого в нем больше, чем, например, в говядине. Кроме того курятина – отличный источник аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. Однако вкус и качество этого полезного блюда напрямую зависят от того, чем питалась курица и как ее лечили.

Самый вкусный и полезный бульон получается из курицы, которая росла в небольшом фермерском хозяйстве на натуральных кормах. А чтобы приготовить легкий бульон с минимальным количеством жира, следует использовать мясо куриной грудки, которое считается наиболее диетическим.

Так как куриная кожа и жир содержат много вредного холестерина, перед приготовлением бульона жир рекомендуется максимально обрезать, а кожу снять. Чтобы убрать жир с готового бульона, достаточно промокнуть его поверхность салфеткой.

Бытует мнение, что во время приготовления мясных бульонов в воду из мяса переходят вредные вещества. Из подобной ситуации есть простой выход: надо дать воде закипеть и варить курицу минут 10-15, после чего первый бульон надо слить и снова залить мясо водой. Как только закипит вода, огонь нужно уменьшить, бульон должен настаиваться, а не кипеть ключом.

Если слегка обжарить на сковороде без масла одну-две куриные кости, а затем вместе с мясом положить их в кастрюлю, то блюдо получится более ароматным.

Сельдерей и петрушка помогут сделать бульон пикантным. К тому же зелень пряных трав богата витаминами и эфирными маслами, благотворно влияющими на организм при простудных заболеваниях. Зелень желательно связать в пучок, а по окончании процесса приготовления вынуть из бульона.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Пикантную жгучесть блюду добавят горошины черного перца и корень имбиря. Эти пряные приправы отлично помогают при заболеваниях бронхов и эффективно повышают иммунитет. Добавляя их, главное не перестараться. От корня имбиря следует отрезать кусочек толщиной около 1 см, очистить его от кожуры и добавить в кастрюлю с курицей. Иногда хозяйки добавляют в бульон пару бутонов пряной гвоздики, но это не всем может понравится.

Вкусный и красивый куриный бульон невозможно приготовить без лука и моркови, эти полезные овощи помогут придать блюду золотистый цвет и сделают его вкус гораздо насыщеннее. Луковицу надо тщательно промыть, разрезать не очищая на половинки, положить на сковородку срезом вниз без масла и запечь. Морковь рекомендуется нарезать крупными кусками.

Классический рецепт приготовления куриного бульона звучит так: в кастрюлю надо положить курицу (примерно весом в 1,5 кг), залить двумя литрами воды, добавить соль по вкусу, пару горошинок черного перца. После закипания в воды следует положить в кастрюлю морковь (крупно нарезанную), пару луковиц, корень и зелень сельдерея, петрушки, лавровый лист. Варить на медленном огне 1-2 часа, по мере необходимости снимая пену.

Приятного аппетита!

Хотите узнать как просто приготовить бульон с домашней лапшой? Приготовление- проще простого!




Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Медитации против тревог и страхов: эффективные техники

Медитации против тревог и страхов: эффективные техники 4 эффективные техники медитации от тревоги и страха, которые позволят раз и навсегда избавиться от этих ощущений, улучшат самочувствие и раскроют ауру....

28 11 2021 1:34:49

40 лучших аффирмаций на любовь, которые работают

40 лучших аффирмаций на любовь, которые работают Аффирмации на любовь и замужество, гармоничные отношения, любовь конкретного человека, любовь к самому себе, правила работы с аффирмациями....

27 11 2021 1:44:28

4 Принципа мышления, которые отличают бедных людей от богатых

4 Принципа мышления, которые отличают бедных людей от богатых Статья о том, чем отличается мышление бедных людей от мышления успешных. И почему не только вам самим, но и другим важно, чтобы вы стали богатыми....

26 11 2021 9:33:20

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы В статье описание рецепт и подробное описание как приготовить холодец из рыбы. История появления рыбного холодца, советы по красивой подаче...

25 11 2021 22:44:26

Дневник желаний: как вести «волшебную» тетрадь

Дневник желаний: как вести «волшебную» тетрадь Дневник желаний, как один из способов достигнуть желаемого результата. Что такое дневник желаний, как его вести, чтобы все желания непременно осуществились?...

24 11 2021 17:15:45

Роль витаминов в организме человека

Роль витаминов в организме человека В статье роль витаминов в организме. Даны советы, как восполнить недостаток витаминов, чем грозит их переизбыток....

23 11 2021 19:57:47

Удаление камней в желчном пузыре

Удаление камней в желчном пузыре Удаление камней в желчном пузыре. Травы для желчного пузыря, рецепты народной медицины. Процедура удаления камней с оливковым маслом и грейпфрутовым соком...

22 11 2021 6:44:57

Как правильно встать с постели? Упражнения

Как правильно встать с постели? Упражнения Ученые давно доказали, чтобы день был счастливым и удачным, необходимо знать, как правильно вставать....

21 11 2021 8:28:12

Реально ли выучить английский под гипнозом? Или это миф?

Реально ли выучить английский под гипнозом? Или это миф? Сила и возможности гипноза для изучения иностранного языка, методы гипноза для изучения английского, правила безопасности при гипнозе для изучения английского....

20 11 2021 4:51:31

Башун Виталий «Потому что лень»: чему учит книга?

Башун Виталий «Потому что лень»: чему учит книга? Башун Виталий « Потому что лень»: о чем говорится в этой книге? Чему она учит? Отзывы о произведении. Похожие произведения....

19 11 2021 6:48:55

Закуска из свеклы на зиму: рецепт с фото

Закуска из свеклы на зиму: рецепт с фото Закуска из свеклы на зиму с массой полезных качеств. Сделайте с ней несколько баночек заготовки. Рецепт вкусный, питательный, для любителей консервации....

18 11 2021 4:38:48

Цель и смысл жизни человека: план и определяющие факторы

Цель и смысл жизни человека: план и определяющие факторы Каждый задумывается о том, в чем цель и смысл жизни человека. План целей и задач - отличная идея достичь желаемого результата....

17 11 2021 2:18:13

Сила рода через медитацию: распространенные техники проведения

Сила рода через медитацию: распространенные техники проведения Сила рода через медитацию: распространенные техники для проведения медитирования. Возможности и ограничения данного расслабления....

16 11 2021 5:18:32

Как добиться своей цели? Рекомендации и методы ее достижения

Как добиться своей цели? Почему каждый человек должен иметь цели и достигать их? Как правильно формулировать задачи и фокусироваться на их выполнении?...

15 11 2021 16:27:50

Невероятные способности памяти человека

Невероятные способности памяти человека Необычайные свойства памяти человека, феномены памяти, дежавю, эмбриональная память, известные исторические личности с отличной памятью, память «сов» и «жаворонков»....

14 11 2021 3:58:49

Сухофрукт курага

Сухофрукт курага Сухофрукт курага полезный и вкусный для здоровья. Достоинство кураги заключается в большом количестве калия. Рецепты, противопоказания...

13 11 2021 23:59:24

Лечение тыквенными семечками

Лечение тыквенными семечками Лечение тыквенными семечками не имеет противопоказаний, применяются для очищения организма, избавления от паразитов, для поддержания мужского здоровья...

12 11 2021 3:39:30

Что такое гипноз? Как с его помощью расположить к себе окружающих

Что такое гипноз? Как с его помощью расположить к себе окружающих Основные определения, что же это такое - гипноз, его сравнение с трансом, их отличия. Противопоказания и разновидности терапии, четкое ее определение....

11 11 2021 6:46:52

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону Как в жизни может помочь книга по психологии? Как изменить себя и свою жизнь? Как узнать, что пришло время что-то менять?...

10 11 2021 3:40:19

Что такое апатическая депрессия и как ее победить?

Что такое апатическая депрессия и как ее победить? Как отличается апатическая депрессия от капризов, лени и просто плохого настроения. Как ее победить и что может усугубить депрессивное состояние?...

09 11 2021 8:11:32

Мы поможем вам узнать объем своей памяти

Мы поможем вам узнать объем своей памяти Объём памяти человека, характеристика типов памяти по объёму, сравнение памяти человека с памятью компьютера....

08 11 2021 4:37:27

Гипноз в психологии — это инструмент управления или миф?

Гипноз в психологии — это инструмент управления или миф? Что такое гипноз в психологии, виды гипноза, как можно выбрать правильного специалиста по гипнозу, чтобы не навредить себе....

07 11 2021 13:31:55

Нервный тик на лице

Нервный тик на лице В статье описано что такое нервный тик, причины его возникновения, лечение....

06 11 2021 11:25:53

Убеждения, которые приведут к успеху: 10 проверенных способов

Какое влияние оказывают деньги на человека? Что нужно сделать для привлечения денежных потоков?...

05 11 2021 23:59:21

Отношения и брак, в чем их смысл для мужского и женского пола

Отношения и брак, в чем их смысл для мужского и женского пола Как понять в чем состоит смысл отношений и брака между мужчиной и женщиной? Почему брак больше важен для представительниц слабого пола?...

04 11 2021 0:16:29

Когда нужно посетить тренинг уверенности в себе?

Когда нужно посетить тренинг уверенности в себе? Насколько эффективен тренинг уверенности в себе: подборка наиболее эффективных систем тренировок. Отзывы людей, которым помогли тренинги....

03 11 2021 8:43:35

Полезные свойства корицы и противопоказания

Полезные свойства корицы и противопоказания В статье описаны полезные свойства корицы и противопоказания. Правильное применение, дозировка. Рецепт с корицей при болях в мышцах и связках, гипертонии....

02 11 2021 2:53:12

4 распространенных медитации на удачу, успех и везение

4 распространенных медитации на удачу, успех и везение Медитация на успех: самые распространенные методики и пошаговая инструкция для их проведения. Техники, которые подаря успех, расслабленность и везение....

01 11 2021 23:25:13

Печёночный торт, рецепт с фото пошагово

Печёночный торт, рецепт с фото пошагово Печёночный торт, рецепт с фото пошагово- вкусное, полезное, несложное приготовление. Закуска сытная, подойдет для праздничного и повседневного стола...

31 10 2021 13:33:19

Изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону

Изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону С чего начать изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону? Истории о людях, которые сделали и пытаются сделать мир лучше....

30 10 2021 1:14:52

Творожно-морковная запеканка в духовке, диетическая

Творожно-морковная запеканка в духовке, диетическая Творожно-морковная запеканка в духовке- отличный диетический завтрак и полезный десерт. Это блюдо для людей придерживающихся здорового и правильного питания...

29 10 2021 9:59:46

Карен Хорни «Невроз и личностный рост». Информация о книге

Карен Хорни «Невроз и личностный рост». Информация о книге Карен Хорни « Невроз и личностный рост». О чем пишет автор в этой книге? Что о ней думают читатели? Похожая литература, с которой следует ознакомиться....

28 10 2021 0:38:54

Как активизировать мозг последлительного отдыха

Как активизировать мозг последлительного отдыха Как увеличить продуктивность мозга и улучшить его работу после длительного отпуска. 5 советов по тому, как включить работу полушарий....

27 10 2021 19:18:48

Пошаговая инструкция, как продать идею для бизнеса

Как продать идею для бизнеса? Наиболее выгодная форма подачи проекта, составление презентации. Варианты продажи бизнес-идеи....

26 10 2021 22:19:32

Как правильно очищать сознание от всего ненужного

Методы, которые помогут очистить сознание от всего постороннего, ненужного и нагружающего в тот или иной момент времени....

25 10 2021 20:50:19

Лучшие книги про лень и способах борьбы с ней

Лучшие книги про лень и способах борьбы с ней Книги про лень: подборка работ, которые отучат лениться. Что делать, если лень читать? Почему так важно бороться с ленью?...

24 10 2021 3:36:50

Применение эфирных масел

Применение эфирных масел В этой статье я расскажу Вам про применение эфирных масел в домашнем хозяйстве. Оказывается, чистоту совсем нетрудно поддерживать с помощью эфирных масел....

23 10 2021 3:11:11

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями, которые помогут вам отказаться от наемной работы. В какой сфере лучше открыть дело?...

22 10 2021 9:32:24

Главные условия правильной позы для медитации

Главные условия правильной позы для медитации Поза для медитации: особенности, разновидности, основные ошибки, допускаемые при принятии асаны, лучшие мудры для медитирования....

21 10 2021 19:45:21

Как найти смысл жизни и на что обращать внимание?

Как найти смысл жизни и на что обращать внимание? Можно ли найти смысл жизни и что для этого нужно делать? Необходимость и важность усилий, которые мы пытаемся выполнить....

20 10 2021 22:31:21

Тренинг общения для развития коммуникативных навыков

Тренинг общения для развития коммуникативных навыков Для чего нужен тренинг общения? Виды обучающих программ по развитию коммуникативных навыков. Подборка лучших тренингов. Отзывы участников....

19 10 2021 15:58:16

Что вызывает и как победить перепады настроения?

Что вызывает и как победить перепады настроения? Перепады настроения: чем они могут быть вызваны? Как с ними справляться? Методики эмоционального контроля. Подборка книг для плохого настроения....

18 10 2021 17:27:31

Макароны со стручковой фасолью

Макароны со стручковой фасолью Макароны со стручковой фасолью-готовятся просто, получаются вкусно....

17 10 2021 15:25:54

Творожное печенье "треугольники"- пошаговый рецепт

Творожное печенье "треугольники"- пошаговый рецепт Творожное печенье "треугольники"-пошаговый рецепт для хозяек, заботящихся о питании своей семьи. Легко и быстро можно испечь в домашних условиях....

16 10 2021 9:50:20

Как правильно медитировать. С какого упражнения начинать заниматься.

Как правильно медитировать. С какого упражнения начинать заниматься. Суть медитации. Кому она подойдет. Какие навыки развивает. Как правильно выполнять упражнения. Самая простая техника медитации для начинающих....

15 10 2021 21:20:39

Польза орехов

Польза орехов Польза орехов неоценима, они способствуют укреплению здоровья. Полезный продукт рекомендовано врачами включать в состав диет. Орехи доступны всем....

14 10 2021 9:40:56

Знаете ли вы, что такое критическое мышление?

Знаете ли вы, что такое критическое мышление? Реальная история о друге Игоре, что такое критическое мышление, его основные функции, когда и как начинает развиваться, стадии формирования, преимущества критического мышления, характеристики человека, способного мыслить критически....

13 10 2021 1:56:58

Самореализация личности: что это, что она в себя включает?

Самореализация личности: что это, что она в себя включает? Самореализация личности: что это такое, что она в себя включает? Почему так важно стремиться к самореализации? Планирование эффективной самореализации....

12 10 2021 23:36:27

Как заставить себя учиться, если все лень? Эффективные способы

Как заставить себя учиться, если все лень? Эффективные способы Как заставить себя учиться, если все лень? Почему люди должны учиться в любом возрасте? Лайфхаки для сохранения активности....

11 10 2021 2:58:56

Управление конфликтами: тренинги в формате аудио и видео

Управление конфликтами: тренинги в формате аудио и видео Управление конфликтами: тренинг. Подборка аудио- и видео-тренингов. Отзывы людей, прошедших тренинг по управлению конфликтами....

10 10 2021 6:57:18

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.