Та, от кого я без ума...    

Рецепт гречневых котлет c грибами

32147782

Рецепт гречневых котлет можно приготовить из тех продуктов, которые есть под рукой. Это и сыр, и грибы с луком, с добавлением фарша или печени, запечь их в духовке или приготовить в мультиварке.

Все зависит от личных предпочтений семьи, и вкусовых пристрастий. Но в течении рабочей недели хочется разнообразить повседневное меню, поэтому при приготовлении таких котлеток, их можно сделать с разными вкусами, а затем заморозить. Тогда останется только достать домашние заготовки и просто пожарить или запечь, для полноценного обеда или ужина в кругу семьи.

Пара слов о котлетах и котлетках….

Для приготовления можно использовать любой домашний фарш, из говядины и свинины, куриное мясо, или из мяса индейки, вкусными и очень нежными получаются котлеты из телятины. Добавление в котлетки овощей или крупы позволит немного сэкономить и разнообразить вкус блюда. Если осталась отварная гречка, из нее можно приготовить очень вкусный гарнир ко многим мясным блюдам, добавив яйцо. Достаточно слегка их обжарить до появления золотистой корочки и блюдо готово.

Несколько практичных советов:

Для приготовления котлеток или тефтелей, рекомендуется использовать только охлажденную гречку, рассыпчатую, в идеале приготовленную заранее.

Гречневую кашу можно пропустить вместе с кусочками мяса через мясорубку или оставить в неизменном виде. Если каша только что приготовлена можно ее немного примять, используя для этого «толкушку» для приготовления гкартофельного пюре.

Репчатый лук, лук порей или шалот можно положить и в сыром виде, но так как котлетки очень быстро готовятся, его рекомендуется предварительно обжарить в небольшом количестве масла.

В фарш для приготовления котлеток из гречки рекомендуется добавить немного майонеза помимо того, что добавляется куриное яйцо. Это поможет дополнительно «связать» между собой ингредиенты, а вкус будет со сливочной ноткой.

Если добавляется сырой фарш, то после панировки и обжаривания, котлетки можно довести до готовности в разогретом духовом шкафу или потомить в сковороде, накрыв ее крышкой.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Котлеты гречневые с грибами. рецепт

Чтобы разнообразить повседневный рацион, можно приготовить котлетки из гречки с добавлением лука и грибов, а сделав их немного больше, заморозить для тех дней, когда готовить нет ни времени, ни сил.

Для этого рецепта гречку рекомендуется измельчить, к сожалению, использовать блендер нельзя, иначе получится из каши липкая масса. А вот прокрутив ее через мясорубку можно получить необходимую консистенцию.Грибы для приготовления блюда можно использовать любые: замороженные, свежие или консервированные шампиньоны. Добавление небольшого количества сухих белых грибов в начинку, придаст им просто умопомрачительный аромат.Для приготовления гречневых котлет с грибами потребуется:

  • Гречка — 1 стакан
  • Грибы шампиньоны свежие – 500 гр.
  • Горсть сухих белых грибов
  • Несколько веточек петрушки
  • Панировочные сухари – 100 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Пряности, крупная соль, свежемолотый перец
  • Растительное масло для обжаривания котлеток

Приготовление блюда:

Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде, пересыпать в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Сварить кашу до полной готовности, пропустить через мясорубку и хорошо приправить солью и перцем.

Такой рецепт котлет из гречневой каши можно легко приготовить и в мультиварке, сначала обжарив там крупу до золотистого цвета, а затем и сами котлетки. Или использовать функцию «Приготовление на пару», но тогда не стоит панировать котлетки.

Зелень петрушки измельчить, добавить к гречневой массе.

Репчатый лук измельчить и обжарить до румяной корочки, добавить к луку нарезанные мелкими кусочками грибы. Все хорошо обжарить, и приправить небольшим количеством прованских трав.

Добавить грибную поджарку в фарш, всю массу хорошо перемешать и сформировать овальные котлетки.

Подготовленные зразы обвалять в муке. Теперь можно поступить двумя вариантами, запечь котлеты в духовке под грилем или обжарить на сильном огне до хрустящей и золотистой корочки.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Совет: Грибы для приготовления можно использовать любые, в том числе и консервированные.

Начинка в гречневых котлетах:

В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, но обязательно рекомендуется добавлять обжаренный лук и немного зелени. Очень вкусное сочетание получается у котлет с добавлением сыра, его можно потереть в массу или использовать как начинку в виде тонких пластов или кубиков.

Если к отварной гречке, пропущенной через мясорубку добавить любой мясной фарш, из расчета 1 к 3, то многие не сразу смогут догадаться, из чего котлеты приготовлены. К тому же гречневые котлеты с фаршем получаются сочными и нежными, даже если их запекать в духовке.

Невероятно вкусный рецепт гречневых котлет получатся с добавлением печени, лучше всего использовать говяжью. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, а затем запанировать и пожарить. Для этого вида котлет совсем необязательна панировка, их можно приготовить в виде оладий.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Какие функции выполняют чакры и их очистка медитацией

Какие функции выполняют чакры и их очистка медитацией Что такое чакры, польза медитации для очищения чакр, диагностика чакр, эффективные медиативные техники, рекомендации начинающим....

21 06 2021 9:44:13

Можно ли повлиять на процессы памяти и что нужно делать?

Можно ли повлиять на процессы памяти и что нужно делать? Память – основная составляющая для каждого человека. Чтобы ее развивать и понять, как она работает, нужно понять что это такое и как работает....

20 06 2021 21:33:59

Как исполнить любые желания с помощью подсознания

Как исполнить любые желания с помощью подсознания Подсознание большинство из нас не контролирует. Но если получить доступ к потаённым силам своего мозга, то можно избавиться от блоков, которые мешают исполняться нашим желаниям. Каждый человек способен получить и добиться того, чего он только пожелает. Для этого необходима работа с программой подсознания....

19 06 2021 5:38:51

Релакс советы для работы мозга во время сна

Релакс советы для работы мозга во время сна Релакс советы, которые помогут лучше спать в ночное время. Способы расслабления и отдыха перед сном, особенности работы мозга....

18 06 2021 10:50:31

Аффирмации на похудение - не жди завтра, делай сегодня

Аффирмации на похудение - не жди завтра, делай сегодня Реальная история похудения с помощью аффирмаций; причина лишнего веса – сознание; как создать аффирмацию правильно; готовые фразы для аффирмаций;  не надо ждать понедельника....

17 06 2021 23:14:36

Салат греческий, рецепт классический с брынзой

Салат греческий, рецепт классический с брынзой Салат греческий, рецепт классический с брынзой-готовится из овощей. Неотъемлимая часть его-помидоры, маслины, красный лук, огурцы, болгарский перец, брынза....

16 06 2021 23:50:51

Бизнес по франшизе: особенности открытия и развития

Бизнес по франшизе: особенности открытия и развития Бизнес по франшизе может быть выгодным при взаимодействии с известным и надежным брендом. Особенности открытия компании в сети и ее развития....

15 06 2021 14:56:27

Эффективные аффирмации

Эффективные аффирмации Что такое аффирмации, правила работы с ними, примеры аффирмаций на деньги и на любовь....

14 06 2021 2:14:15

В правде сила: как не лгать, чтобы стать успешнее

В правде сила: как не лгать, чтобы стать успешнее В правде сила: основные преимущества правды и как она помогает в жизни, карьере и бизнесе. Главные отравляющие факторы лжи и как от нее избавиться....

13 06 2021 11:33:55

Грибы в сметане на сковороде. Рецепт с фото

Грибы в сметане на сковороде. Рецепт с фото Вашему вниманию предлагаю вкусный рецепт- грибы в сметане на сковороде. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром...

12 06 2021 19:52:50

Рецепт пирожное "картошка" из сухарей

Рецепт пирожное "картошка" из сухарей Оригинальный десерт- рецепт пирожное "картошка" из сухарей....

11 06 2021 6:49:54

Что такое осознание и как развить его в организме

Что такое осознание и как развить его в организме Что собой представляет осознание, как оно связывается с такими понятиями, как сознание и понимание, способы для испытания....

10 06 2021 20:20:35

Польза и вред спаржи

Польза и вред спаржи В статье рассказывается о пользе и вреде спаржи, как выращивать и ухаживать за растением. Приготовление, вкусный рецепт спаржи с сыром...

09 06 2021 0:39:45

Заправка для супов на зиму

Заправка для супов на зиму Заправка для супов на зиму позволит готовить вкусные и полезные супы. В заготовленных суповых заправках сохраняются все витамины...

08 06 2021 9:26:18

Лень и прокрастинация: что общего и как их побороть?

Лень и прокрастинация: что общего и как их побороть? Лень и прокрастинация: что это? Чем они отличаются? Чем они опасны? Как побороть лень и прокрастинацию? Подходящая литература....

07 06 2021 12:18:26

Почему пропадает мотивация и как ее вернуть?

Почему пропадает мотивация и как ее вернуть? Почему пропадает мотивация? Существует более 10 ошибок, которые приводят к ее потери. Положение можно легко исправить, если работать над собой....

06 06 2021 3:40:57

Майкл Уилсон Суперволя. Мощные техники развития самодисциплины

Майкл Уилсон Суперволя. Мощные техники развития самодисциплины Майкл Уилсон " Суперволя. Мощные техники развития самодисциплины" – известная книга по мотивации и личностному развитию человека....

05 06 2021 7:10:37

Причины переедания

Причины переедания Сегодня я попытаюсь выявить причины переедания...

04 06 2021 11:46:49

Сальтисон из свиной головы в домашних условиях

Сальтисон из свиной головы в домашних условиях Как приготовить сальтисон из свиной головы в домашних условиях - пошаговый мастер класс. Рецепт к Новому году, с фото....

03 06 2021 9:37:34

Способы, как повысить мотивацию и сохранить настрой

Способы, как повысить мотивацию и сохранить настрой Как повысить мотивацию? Осознание необходимости совершения действий и приобретение стимулов, способных повлиять на результат....

02 06 2021 19:42:48

Эффективные способы, как начать новую жизнь и изменить себя

Эффективные способы, как начать новую жизнь и изменить себя Как начать новую жизнь и изменить себя: эффективные методы. Как понять, что пришло время что-то поменять? Примеры перемен....

01 06 2021 8:47:43

Грибной пирог

Грибной пирог Вкусный грибной пирог- рецепт приготовления из дрожжевого теста...

31 05 2021 11:31:24

Бизнес в России: идеи, которые будут интересны

Бизнес в России: идеи, которые будут интересны Бизнес в России: идеи, которые популярны сегодня. Бизнес-идеи, взятые из Америки и интересные российским потребителям, которых сегодня у нас нет....

30 05 2021 4:46:34

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей Ленивые пельмени - подробный рецепт приготовления...

29 05 2021 6:19:59

Мотивация к работе: способы настроить себя на действие

Мотивация к работе: способы настроить себя на действие Мотивация к работе: психологические приемы, которые использует хороший руководитель, чтобы заставить персонал эффективно и плодотворно трудиться....

28 05 2021 0:21:53

Холодный суп из помидор

Холодный суп из помидор Предлагаю попробовать приготовить холодный суп из помидор. Суп из помидор отлично освежает в жаркое время года...

27 05 2021 12:39:22

С чего начать развитие правильно, медитация - как способ самосовершенствования

С чего начать развитие правильно, медитация - как способ самосовершенствования Медитаци, как и с чего начать выполнение практик, что лучше выполнить, что осоздать себя, понять свой внутренний мир и облегчить груз забот....

26 05 2021 0:31:20

Методы того, как заставить человека позвонить, когда он далеко

Методы того, как заставить человека позвонить, когда он далеко Воздействие на человека, когда он находится на расстоянии. Способы силой мысли заставить любимого позвонить или написать С М С....

25 05 2021 15:56:11

Мантры для медитации – фразы, наделенные огромной энергетикой

Мантры для медитации – фразы, наделенные огромной энергетикой Мантры для медитации: правила их чтения с выражением, основные разновидности фраз и техники проведения медитирования с ними....

24 05 2021 17:40:11

Узнайте секреты избавления от самовнушения болезни и страха

Узнайте секреты избавления от самовнушения болезни и страха Узнайте, как можно избавиться от самовнушения болезни и страха, как помочь себе стать здоровым и научиться смеяться всем страхам в лицо....

23 05 2021 17:51:13

Пошаговая инструкция, как продать идею для бизнеса

Как продать идею для бизнеса? Наиболее выгодная форма подачи проекта, составление презентации. Варианты продажи бизнес-идеи....

22 05 2021 18:38:13

Ослабленный иммунитет

Ослабленный иммунитет Ослабленный иммунитет- что предпринять, чтобы его повысить? Симптомы ослабленного иммунитета, лечение и питание для поднятия....

21 05 2021 12:15:47

Бизнес для девушки: как открыть, сфера красоты, начать с нуля

Бизнес для девушки: как открыть, сфера красоты, начать с нуля Работа для женщины в первую очередь творческий процесс. Бизнес для девушки таит в себе множество горизонтов в сфере красоты, где можно добиться успеха....

20 05 2021 20:19:32

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону

Книга по психологии, как изменить себя в лучшую сторону Как в жизни может помочь книга по психологии? Как изменить себя и свою жизнь? Как узнать, что пришло время что-то менять?...

19 05 2021 6:50:59

ТОП-20 продуктов, улучшающие работу мозга

ТОП-20 продуктов, улучшающие работу мозга Какие продукты питания помогают улучшить и восстановить память. Список продуктов, являющихся максимально полезными для улучшения мнемонической способности....

18 05 2021 2:46:50

Рыба по гречески рецепт

Рыба по гречески рецепт Вкуснейшим тушеным блюдом в средиземноморской является рыба по гречески. Рецепт не содержит никаких экзотических продуктов....

17 05 2021 3:35:29

Мотиваторы на успех помогут изменить жизнь к лучшему

Мотиваторы на успех помогут изменить жизнь к лучшему Мотиваторы на успех помогают вам достичь самореализации. Для этого важно читать мантры, молитвы, заниматься медитацией. Но что нужно делать еще?...

16 05 2021 3:44:43

Негативные эмоции: понятие, влияние, правила сдерживания

Негативные эмоции: понятие, влияние, правила сдерживания Что такое негативные эмоции. Как они влияют на человека. Что нужно сделать, чтобы сдержать эмоциональное состояние в гармонии....

15 05 2021 1:12:28

Как оформить доску желаний и что это даст человеку?

Как оформить доску желаний и что это даст человеку? Визуализация мечты: что она дает, как правильно достигать установленной цели. Помогает ли составление доски желаний и как ее выполнить?...

14 05 2021 14:45:29

Духовные техники, благоприятно влияющие на маму и малыша

Духовные техники, благоприятно влияющие на маму и малыша Возможности и ограничения медитации для беременных. Как понять, стоит ли заниматься. Правильное дыхание во время сеанса. Рекомендации начинающим....

13 05 2021 11:31:53

Рассеянность и забывчивость: причины появления такого состояния

Рассеянность и забывчивость: причины появления такого состояния Рассеянность и забывчивость: причины появления. Как эти состояния мешают нам достигать успеха? Как бороться с ними? Книги для этого....

12 05 2021 6:54:35

Капуста по-гурийски

Капуста по-гурийски Капуста по-гурийски- это вкусный деликатес. Готовим самостоятельно, быстро и просто....

11 05 2021 3:36:50

Тренинг: ораторское искусство и навык публичных выступлений

Тренинг: ораторское искусство и навык публичных выступлений Красноречиво говорить научит групповой тренинг. Ораторское искусство и развитие навыка публичных выступлений, их польза в обыденной жизни....

10 05 2021 1:53:32

Идеи, как организовать бизнес за 1 миллион рублей или 300 тысяч

Идеи, как организовать бизнес за 1 миллион рублей или 300 тысяч Чтобы организовать бизнес за 1 миллион рублей надо знать выгодные направления. Лучшие бизнес-идеи, которые пользуются спросом и имеют перспективы....

09 05 2021 19:39:36

Картофель фаршированный в духовке

Картофель фаршированный в духовке Рецепт- картофель, фаршированный в духовке готовить не сложно. Отличное блюдо для повседневного и праздничного стола...

08 05 2021 0:11:48

Овощной торт

Овощной торт Вкусный овощной торт из баклажанов. Мастер класс с авторскими фото пошагово...

07 05 2021 22:43:59

Интуиция женская и мужская

Интуиция женская и мужская Почему считается женская интуиция выше мужской? Можно ли принять правильное решение, основываясь на интуиции?...

06 05 2021 11:25:49

Макароны со стручковой фасолью

Макароны со стручковой фасолью Макароны со стручковой фасолью-готовятся просто, получаются вкусно....

05 05 2021 0:14:51

Мы поможем вам узнать объем своей памяти

Мы поможем вам узнать объем своей памяти Объём памяти человека, характеристика типов памяти по объёму, сравнение памяти человека с памятью компьютера....

04 05 2021 0:22:28

Изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону

Изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону С чего начать изменение окружающего мира и самого себя в лучшую сторону? Истории о людях, которые сделали и пытаются сделать мир лучше....

03 05 2021 9:54:34

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.