Холодец из рыбы > Та, от кого я без ума...
Та, от кого я без ума...    

Холодец из рыбы

32147782

Холодец из рыбы известен с древности, когда в зимнюю пору рыбаки готовили горячие рыбные супы. Варили долго-от трех до четырех часов. Получали желирующее вещество- тягучую вкусную смесь, а именно —  рыбный холодец. Поэтому не стоит торопиться выбрасывать рыбные головки, хвостики и хребты. Из них можно сварить прекраснейшую закуску, которую уместно ставить в центр любого праздничного стола. Предлагаю приготовить рецепт холодца из рыбы с желатином.

Холодец получается намного вкуснее, ароматнее из рыбы речного типа. Такая рыбёшка жирненькая, и бульон из неё получается наваристым. При готовке этого блюда, можно сочетать несколько видов рыб.

Список требуемой провизии:

  • восемьсот граммов рыбы;
  • один литр воды;
  • 1-2 морковки;
  • 1-2 головок лука;
  • несколько листов лаврушки;
  • пять горошинок чёрного перца;
  • ложка лимонного сока;
  • ст. ложка с горкой  желатина;
  • соль;
  • воды двести миллилитров;
  • специи.

Как приготовить?

Рыбу надо разморозить, очистить, разделать, вновь промыть. Филе отделить от хребта, головы, хвоста, плавников.

В кастрюлю положить головы, плавники и хвосты. Влить воду. Поставить на огонь средней мощности. Варить.

Лук и морковку вымыть, очистить от кожицы и шелухи, нарезать колечками средней толщины. Добавить в кастрюлю. Как вскипит содержимое кастрюли, огонь надо убавить до минимума и кипятить ещё час.

Пена, которая будет образовываться во время варки, должна удаляться при помощи ложки или черпака. Иначе, получится холодец мутный и некрасивый.

Час прошёл, жидкость в кастрюле надо процедить с помощью марли или сита, с мелкими ячейками. А все отходы, голову, плавники и хвост — выбросить, больше они не понадобятся. Можно так же, выбросить и лук с морковкой, они уварились и весь свой вкус отдали бульону.

Филе рыбы натереть любимыми специями, нарезать кусочками любого размера. Переложить эти дольки в кастрюлю, влить процеженный бульон. Поставить на огонь средней мощности. Варить, время: пятнадцать минут. Рыбка должна стать белого цвета.

Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Желатин пересыпать в глубокую ёмкость, влить стакан (200 мл.) тёплой, кипячёной, воды. Перемешать, поставить на плиту, на огонь минимальной мощности. Помешивая, прогреть желатин, чтобы он растворился.

Бульон вновь процедить чрез марлю, а кусочки рыбы отложить в тарелку и отставить в сторонку. Желатин растворился, его перелить в кастрюлю, влить рыбный отвар, хорошенько перемешать.

Подготовить формы для холодца. Поровну разложить по ним кусочки рыбы. Разлить навар по формочкам, поверх рыбы. Накрыть крышками или салфеткой, дать холодцу застыть. Время: пять часов. Холодец из рыбы готов!

Такое блюдо можно к столу подавать прямо в формочках, можно опрокинуть на тарелочки и украсить овощами, зеленью.

Советы:

— Чтобы красиво подать холодец без формочки, надо наполненную формочку донышком опустить в горячую воду. Буквально три-четыре секунды и тут же перевернуть на тарелочку.

— Очень красиво холодец смотрится с кружками отварного яйца и веточкой укропа. Также можно нарядно украсить вот этот мясной холодец.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как психология объясняет феномен памяти

Как психология объясняет феномен памяти Что такое память в психологии. Виды памяти и способы запоминания информации. Тренировка и развитие памяти....

23 10 2021 17:12:25

Как продать любой товар человеку

Как продать любой товар человеку 10 эффективных проверенных способ, с помощью которых можно продать товар любому покупателю....

22 10 2021 13:41:49

Развитие способностей в домашних условиях: упражнения, вебинары

Развитие способностей в домашних условиях: упражнения, вебинары Развитие способностей в домашних условиях при помощи книг, практических упражнений и онлайн лекций. Лучшие и эффективные методики для развития....

21 10 2021 6:48:58

Эффективные аффирмации, которые помогут бросить курить

Эффективные аффирмации, которые помогут бросить курить Аффирмации, которые помогут бросить курить. Реальная история успеха, список самых эффективных аффирмаций, работа с подсознанием. Как бросить курить самостоятельно?...

20 10 2021 3:26:34

Почему пропадает мотивация и как ее вернуть?

Почему пропадает мотивация и как ее вернуть? Почему пропадает мотивация? Существует более 10 ошибок, которые приводят к ее потери. Положение можно легко исправить, если работать над собой....

19 10 2021 1:44:38

Упражнения для развития внимания – тренинги для концентрации

Упражнения для развития внимания – тренинги для концентрации Упражнения для развития внимания – это наращивание естественной способности человека улавливать из потока информации жизненно необходимые ему сигналы....

18 10 2021 3:24:14

Пивные ванны

Пивные ванны Пивные ванны принимаются- ежедневно или через день. Воздействие процедуры заметно сразу: расслабляется организм, улучшается состояние, снимается стресс....

17 10 2021 12:39:43

Карта сайта

Карта сайта ...

16 10 2021 11:40:23

Книги по самодисциплине: как воспитать в себе сильную личность

Книги по самодисциплине: как воспитать в себе сильную личность Книги по самодисциплине: какую роль играет данная литература в формирование личности. Как развивать в себе самодисциплину: основные техники и задачи....

15 10 2021 3:45:23

Комплекс неполноценности: что это? Методы избавления от него

Комплекс неполноценности: что это? Методы избавления от него Комплекс неполноценности: что это? Откуда он берется? Как он влияет на жизнь человека? Как избавиться от комплекса неполноценности?...

14 10 2021 10:41:41

Управление изменениями: тренинг по контролю собственной жизни

Управление изменениями: тренинг по контролю собственной жизни Управление изменениями: тренинг, обучающий контролировать свою жизнь. Как научиться держать себя в руках и контролировать время, стресс, гнев?...

13 10 2021 21:33:23

Действующие и проверенные аффирмации на любовь к себе

Действующие и проверенные аффирмации на любовь к себе Аффирмации на любовь к себе: что такое аффирмация, как их составлять и использовать, список самых полезных аффирмаций, которые реально работают...

12 10 2021 23:42:30

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски Изысканное, французское блюдо- говядина по-бургундски. Рецепт простой, сытный, нравится всем, будет съеден с восторгом и благодарностью....

11 10 2021 11:27:16

Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт

Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт Засолка сала в рассоле в домашних условиях: рецепт для длительного хранения. Способ простой, быстрый, превращающий обычное сало в лакомство, тающее во рту....

10 10 2021 12:38:46

Простой и вкусный пирог с творогом. Рецепт с фото

Простой и вкусный пирог с творогом. Рецепт с фото В статье приведен рецепт простого и вкусного пирога с авторскими фото...

09 10 2021 14:10:44

Движение предметов силой мысли: основы и правила

Движение предметов силой мысли: основы и правила Движение предметов силой мысли, что это, возможно ли подобное исполнение? Техники и последовательные действия, чтобы научиться этому движению....

08 10 2021 19:32:25

40 лучших аффирмаций на любовь, которые работают

40 лучших аффирмаций на любовь, которые работают Аффирмации на любовь и замужество, гармоничные отношения, любовь конкретного человека, любовь к самому себе, правила работы с аффирмациями....

07 10 2021 22:52:34

Слышали о феноменальной памяти? Давайте узнаем, что это

Слышали о феноменальной памяти? Давайте узнаем, что это Эйдетическая память, особенности и свойства, как память меняется в течение жизни, факторы, влияющие на развитие эйдетизма, отличия от фотографической памяти....

06 10 2021 19:29:13

Применение питьевой соды

Применение питьевой соды Применение питьевой соды может быть разнообразным. Питьевая сода способна заменить химические очистители в быту и даже имеет лечебные свойства....

05 10 2021 9:20:36

Применение эфирных масел

Применение эфирных масел В этой статье я расскажу Вам про применение эфирных масел в домашнем хозяйстве. Оказывается, чистоту совсем нетрудно поддерживать с помощью эфирных масел....

04 10 2021 6:43:33

Рецепт имбирного напитка

Рецепт имбирного напитка Предлагаю приготовить рецепт имбирного напитка. Этот рецепт универсален, подойдет для потребления в холодное, и жаркое время года....

03 10 2021 15:52:10

Фокус внимания: как научиться управлять своей жизнью

Фокус внимания: как научиться управлять своей жизнью Фокус внимания поможет достичь успеха, просто сосредоточившись на полезном и важном. Вокруг фокуса внимания существует множество полезных методик....

02 10 2021 21:24:24

Эффективное саморазвитие. С чего начать, план и советы

Эффективное саморазвитие. С чего начать, план и советы Насколько важно постоянное саморазвитие, с чего начать план действий? Советы, как дойти до совершенства. Какие пункты обязательно должны быть в плане?...

01 10 2021 20:54:33

Повидло из яблок на зиму

Повидло из яблок на зиму Повидло из яблок на зиму можно готовить разными способами. Я рекомендую вкусный рецепт яблоки нарезанные кусочками. Рецепт с фото...

30 09 2021 23:52:44

Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей Пикантный рецепт- маринованные огурцы с горчицей на зиму. Вкусно, ароматно, недорого!...

29 09 2021 9:18:49

Мотивация человека: ее значение в жизни, советы и методики

Мотивация человека: ее значение в жизни, советы и методики Мотивация человека это качество, помогающее добиться поставленных целей. Зная психологические механизмы мотивации можно побудить себя к действию....

28 09 2021 4:41:14

Ослабленный иммунитет

Ослабленный иммунитет Ослабленный иммунитет- что предпринять, чтобы его повысить? Симптомы ослабленного иммунитета, лечение и питание для поднятия....

27 09 2021 4:14:50

Что такое сенсорная память и для чего она нужна

Что такое сенсорная память и для чего она нужна что такое сенсорная память, виды памяти, для чего нужна сенсорная память, особенности и свойства, отличия сенсорной памяти от кратковременной....

26 09 2021 21:24:28

Как получить помощь от архангел, когда она необходима?

Как получить помощь от архангел, когда она необходима? Медитация " Крылья ангела" представляет собой технику, которая позволит заручится помощью архангела в момент, когда она особенно необходима....

25 09 2021 8:31:37

Пирог киш-рецепт с фото

Пирог киш-рецепт с фото Для сытного завтрака приготовьте пирог киш, рецепт с фото готовится просто и быстро...

24 09 2021 3:17:55

Полосатая кефирная диета

Полосатая кефирная диета Полосатая кефирная диета, ее достоинство заключается в том, что вы не только худеете, но и очищаете организм, уменьшается уровень холестерина в крови....

23 09 2021 1:53:28

Рыбный суп из кильки в томатном соусе

Рыбный суп из кильки в томатном соусе Легкий, простой в исполнении суп из кильки в томатном соусе. Рыбный суп готовится быстро, не составит сложности сварить человеку неопытному в кулинарии....

22 09 2021 13:40:48

Попала заноза

Попала заноза Что необходимо предпринять, если попала заноза? Советы по избавлению при помощи воска, дегтя, лука, каланхоэ, алоэ. Обработка раны во избежание инфекции...

21 09 2021 21:39:12

Мотивирующие книги для саморазвития. Лучшие произведения

Мотивирующие книги для саморазвития. Лучшие произведения Мотивирующие книги для саморазвития. Почему важно уделять время саморазвитию? Лучшие мотивирующие методики для саморазвития....

20 09 2021 10:55:24

Скверный характер: что это такое? Как его изменить?

Скверный характер: что это такое? Как его изменить? Скверный характер: что это такое? Как он может влиять на взаимоотношения с окружающими? Как выявить сложный характер? Как изменить его?...

19 09 2021 12:27:52

Аффирмации на каждый день для женщин, которые сделают вас счастливой

Аффирмации на каждый день для женщин, которые сделают вас счастливой Что такое аффирмации и для чего они нужны. Список лучших аффирмаций на разные случаи жизни. Реальная история о том, как женщине удалось достичь успеха с помощью положительных установок....

18 09 2021 12:25:58

Тренинг: ораторское искусство и навык публичных выступлений

Тренинг: ораторское искусство и навык публичных выступлений Красноречиво говорить научит групповой тренинг. Ораторское искусство и развитие навыка публичных выступлений, их польза в обыденной жизни....

17 09 2021 20:27:42

Методы осуществления своей мечты, о которой долго думаешь

Методы осуществления своей мечты, о которой долго думаешь Способы, которые помогают осуществить свою мечту и реализовать цели. Факторы, которые влияют на отсутствие реализации своих желаний....

16 09 2021 2:49:24

Игры для развития интеллекта, которые действительно помогают

Игры для развития интеллекта, которые действительно помогают 11 игр, которые помогут развить интеллект у взрослых людей. Зачем это нужно и как правильно выполнять упражнения, чтобы они показали результат....

15 09 2021 20:12:58

Гомбовцы. Рецепт творожных шариков

Гомбовцы. Рецепт творожных шариков Гомбовцы - творожный десерт, который является особенно популярным блюдом в Закарпатье....

14 09 2021 7:44:37

Кексы с яблоками и корицей. Рецепт с фото

Кексы с яблоками и корицей. Рецепт с фото Вкусные и быстрые кексы с яблоками и корицей. Рецепт с фото пошагово...

13 09 2021 10:50:15

Что такое социальные потребности человека, их значение

Что такое социальные потребности человека, их значение В чем суть понятия социальные потребности человека? Как их реализовывать? Какие бывают критерии социальных потребностей и откуда они берутся....

12 09 2021 16:41:14

Советы, как полюбить себя и повысить самооценку женщине

Советы, как полюбить себя и повысить самооценку женщине Уверенность в своих силах это главный залог женской успешности. Есть проверенные способы, как полюбить себя и повысить самооценку женщине....

11 09 2021 10:35:25

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю Насколько важно освоить управление эмоциями? Тренинг по развитию самоконтроля. Почему важно уметь контролировать собственные эмоции?...

10 09 2021 8:12:10

Натуральная косметика своими руками

Натуральная косметика своими руками Натуральная косметика своими руками- рецепты для красоты: травы и ополаскиватели для волос, ополаскиватель для рта и зубной порошок, натуральный дезодорант....

09 09 2021 8:45:17

Способы самомотивации: примеры эффективных приемов

Способы самомотивации: примеры эффективных приемов Для чего нужна самомотиваиция и чем она отличается от самодисциплины? Эффективные приемы и способы самомотивации от знаменитостей....

08 09 2021 5:17:11

Зачем нужны тренинги для персонала? Их эффективность

Зачем нужны тренинги для персонала? Их эффективность Насколько эффективны тренинги для персонала? Виды тренингов и лучшие программы тренировок для работников. Когда необходимо проводить тренинги?...

07 09 2021 4:19:44

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями

Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями Популярные бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями, которые помогут вам отказаться от наемной работы. В какой сфере лучше открыть дело?...

06 09 2021 9:58:20

Как выбрать гладильную доску

Как выбрать гладильную доску Я хочу поделиться с Вами полезными советами и рассказать о том, как выбрать гладильную доску...

05 09 2021 22:41:50

Бизнес за 100 000 рублей идеи для прибыльного бизнеса

Бизнес за 100 000 рублей идеи для прибыльного бизнеса Бизнес за 100 000 рублей идеи для мужчин, женщин. Во что лучше не вкладываться? Как построить успешный бизнес при минимальных вложениях?...

04 09 2021 3:30:26

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.