Та, от кого я без ума...    

Соленые баклажаны под гнетом

32147782

Захотелось чего-то солененького, но не очень тяжелого? Соленые баклажаны как нельзя лучше подходят для этого. Именно эти синие овощи удовлетворят тех, кому нравится вкусная еда. Соленьями из огурцов и помидоров сейчас мало кого удивишь, а вот этот рецепт может стать изюминкой на зимнем столе. Надеюсь, что простой в приготовлении, рецептик понравится и пригодится Вам. И так, начинаем.

  1. Промываем баклажаны средних размеров, снимаем плодоножки.
  2. Готовим рассол, для чего в литре воды растворяем 2 ст.л. соли, доводим до кипения и туда помещаем для бланширования на 15 минут баклажаны. Быстренько остужаем, режем вдоль не до конца, оставляем 1/3 овоща часть не надрезанной, половинки раскрываем.
  3. Помещаем баклажаны под гнет, чтобы выделилась жидкость. Далее обсыпаем заготовку толченым чесноком, плотно распределяем в эмалированной кастрюле. Заливаем рассолом, который готовим так:
  4. на литр пойдет 70 гр. соли, кипятим с приправами (лавровым листом и черным перцем), их берем по своему вкусу, остужаем.
  5. Залитые рассолом баклажаны накрываем чистой тряпочкой или салфеткой, закрываем деревянной крышкой, а наверх- гнет.

Готовая соленость будет готова примерно через полтора месяца. Сохраняются солеными баклажаны длительно в прохладном месте, можно использовать практически до нового урожая.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепты полезного завтрака

Рецепты полезного завтрака Мы неправильно питаемся, поэтому у многих нарушен обмен веществ. Предлагаются рецепты полезного завтрака- салаты с овсянкой и фруктами, с авокадо....

21 06 2021 4:25:27

Витамины для мозга и памяти

Витамины для мозга и памяти В статье рассказывается о влиянии витаминов В, С, D, Е, К и А на мозг и память человека. Приведены пищевые источники, в которых содержатся эти витамины....

20 06 2021 0:50:34

Как получить суперспособности в реальной жизни: методики

Как получить суперспособности в реальной жизни: методики Как получить суперспособности в реальной жизни, ставить рекорды и зарабатывать на этом. Действенные упражнения для ума и тела, проверенные профи....

19 06 2021 9:49:44

Кошки лечат болезни

Кошки лечат болезни Умные кошки лечат болезни, спасают от одиночества и жизненных проблем, являются домашними психотерапевтами....

18 06 2021 4:24:11

Болгарский перец, фаршированный овощами

Болгарский перец, фаршированный овощами Рецепт вкусного болгарского перца, фаршированного овощами...

17 06 2021 10:40:31

Современные и перспективные идеи для мелкого бизнеса

Идеи для мелкого бизнеса очень популярная тема в нынешнее время. Варианты могут быть новыми либо уже во всю используемыми, но выбор зависит только от вас....

16 06 2021 19:31:56

Эффективные методы самовоспитания для каждого из нас

Эффективные методы самовоспитания для каждого из нас Методы самовоспитания – как способ самореализации и самопознания. Что дает нам процесс самовоспитания на пути к самосовершенствованию....

15 06 2021 16:17:49

Блюда из клубники

Блюда из клубники В статье описаны полезные блюда из клубники- запеканка и блинчики....

14 06 2021 14:46:26

Самоконтроль – это залог успеха. Методы его развития

Самоконтроль – это залог успеха. Методы его развития Самоконтроль – это залог успеха для любого человека. Как самоконтроль связан с личностным ростом. Как выработать самоконтроль?...

13 06 2021 10:30:51

Способы развития, особенности и тестирование слуховой памяти

Способы развития, особенности и тестирование слуховой памяти Что такое слуховая память, у кого она лучше развита, особенности, необходима ли человеку в жизни. Проведение тестирования и упражнения для развития....

12 06 2021 18:42:51

Аффирмации на каждый день для женщин, которые сделают вас счастливой

Аффирмации на каждый день для женщин, которые сделают вас счастливой Что такое аффирмации и для чего они нужны. Список лучших аффирмаций на разные случаи жизни. Реальная история о том, как женщине удалось достичь успеха с помощью положительных установок....

11 06 2021 7:19:10

Салат с консервированной красной фасолью

Салат с консервированной красной фасолью Рецепт салата с консервированной красной фасолью. Продукты полезные, простые, готовится быстро. В нашей семье блюдо носит название "морские камушки"....

10 06 2021 16:32:22

Рецепт картофельных котлет из пюре

Рецепт картофельных котлет из пюре Рецепт картофельных котлет из пюре- пошаговый рецепт. Вкусно и быстро!...

09 06 2021 14:45:14

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски Рецепт шампиньоны по-корейски...

08 06 2021 3:52:18

Инструкция, как не выносить парню мозг и быть счастливой

Инструкция, как не выносить парню мозг и быть счастливой Пошаговая инструкция для девушек и женщин: как не выносить парню мозг и оставаться счастливой. Женская и мужская психология, причины нестандартного поведения....

07 06 2021 20:59:13

Как открыть бизнес по перепродаже? С чего начать

Как открыть бизнес по перепродаже? С чего начать Бизнес по перепродаже: в чем его суть и с чего начать? Как выбрать нишу, чтобы бизнес не схлопнулся? Несколько советов для развития бизнеса....

06 06 2021 22:54:52

Как понизить самооценку и когда это нужно делать?

Как понизить самооценку и когда это нужно делать? Как понизить самооценку, сделать ее более объективной. Признаки наличия завышенного отношения к себе, а также упражнения для работы над собой....

05 06 2021 1:44:25

Лечебная трава мокрица

Лечебная трава мокрица Лечебная трава мокрица- сорняк, который можно применять для здоровья. Народная медицина рекомендует применять траву, наряду с лечением назначенным врачом....

04 06 2021 18:48:20

Пирамида ценностей Маслоу: что это и как она была составлена?

Пирамида ценностей Маслоу: что это и как она была составлена? Пирамида ценностей Маслоу: что это? Как она была создана? Ее суть. Как применять пирамиду человеческих потребностей в жизни?...

03 06 2021 9:22:35

Как снять с себя негатив самостоятельно и его влияние?

Как снять с себя негатив самостоятельно и его влияние? Как снять с себя негатив самостоятельно. Как он влияет на человека. Какие методы существуют для снятия негатива. Как можно его предотвратить....

01 06 2021 10:32:23

Влияние гипноза на человека — как это работает?

Влияние гипноза на человека — как это работает? Как влияет гипноз на человека, в каких случаях он способен изменить жизнь гипнотизируемого и принести пользу, насколько это опасно, и какие секреты нужно знать о гипнозе, прежде чем соглашаться его пройти....

31 05 2021 17:54:16

Как стать миллиардером: саморазвитие и постановка целей

Как стать миллиардером: саморазвитие и постановка целей Как стать миллиардером если доход оставляет желать лучшего? Разберем книги, тренинги, убеждения, которые помогут сдвинуться с мёртвой точки....

30 05 2021 10:23:43

Как ставить цели и их достигать. Советы и книги по данной теме

Как ставить цели и их достигать. Советы и книги по данной теме Как ставить цели и их достигать. Зачем это нужно человеку? Советы по постановке и достижению задач. Книги, повышающие эффективность в достижении целей....

29 05 2021 10:11:51

Инструкция к тому, как вернуть парня силой мысли

Инструкция к тому, как вернуть парня силой мысли Пошаговая инструкция того, что нужно делать, чтобы вернуть парня силой мысли, какие действия нужно выполнять и на что обращать внимание?...

28 05 2021 18:48:57

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе получаться вкусные и сытные, такие, какими мы помним из нашего детства. Блюдо получается наваристое, аппетитное....

27 05 2021 22:57:16

Полезно или вредно облвание холодной водой для мозга

Полезно или вредно облвание холодной водой для мозга Польза и вред обливания холодной водой: распространенные техники выполнения обливания и возможности, которые открываются после процедуры....

26 05 2021 23:57:14

Нравственные ценности человека: что это такое и как их обрести

Нравственные ценности человека: что это такое и как их обрести Нравственные ценности человека: что это? Как они формируются? Отрицательное влияние безнравственности на жизнь человека. Как обрести нравственные ценности?...

25 05 2021 2:35:26

Что механическая и смысловая память

Что механическая и смысловая память Механическая память, смысловая память, в чём заключается различие механической и смысловой памяти, преимущества и недостатки, упражнения для развития....

24 05 2021 11:46:13

Десерт из фруктов

Десерт из фруктов Мастер класс- десерт из фруктов, рецепт с фото. Пошаговый рецепт приготовления фруктового десерта из яблок, апельсина, банана. Блюдо простое, доступное....

23 05 2021 2:43:18

Как приготовить отбивные из свинины на сковороде

Как приготовить отбивные из свинины на сковороде Как приготовить отбивные из свинины на сковороде, рецепт нежный и вкусный, изумительная панировка из кунжута, взбитых яиц и сухарей...

22 05 2021 6:53:53

Цель и смысл жизни человека: план и определяющие факторы

Цель и смысл жизни человека: план и определяющие факторы Каждый задумывается о том, в чем цель и смысл жизни человека. План целей и задач - отличная идея достичь желаемого результата....

21 05 2021 7:19:43

Мотивация для достижения цели: способы ее повышения

Мотивация для достижения цели: способы ее повышения Мотивация для достижения цели. Какую роль мотивация играет в жизни человека? Платные и бесплатные способы повышения мотивации....

20 05 2021 7:28:47

Кто такой тренер личностного роста и как он помогает людям?

Кто такой тренер личностного роста и как он помогает людям? Тренер личностного роста. Что такое коучинг личностного роста? Как он помогает в самореализации? Как стать личностным коучем?...

19 05 2021 4:45:45

Трансцендентная медитация – разновидности и влияние на организм

Трансцендентная медитация – разновидности и влияние на организм Трансцендентная медитация: польза и противопоказания, особенности обучения с наставником и самостоятельно, мантры, используемые во время медитирования....

18 05 2021 13:36:30

Почему случаются провалы в памяти после алкоголя

Почему случаются провалы в памяти после алкоголя Алкоголь и память, признаки и причины провалов в памяти, разновидности алкогольной амнезии, курение и алкоголь....

17 05 2021 20:24:17

Позитивное и правильно мышление - как оно поможет в жизни?

Позитивное и правильно мышление - как оно поможет в жизни? Что такое позитивное (правильное) мышление? Каковы его принципы и особенности? Логика является основной чертой правильного мышления. История о том, как добиться желаемого....

15 05 2021 20:33:49

Как солить сало в банке с чесноком без рассола

Как солить сало в банке с чесноком без рассола Как солить сало в банке с чесноком без рассола, чтобы оно не портилось. Рецепт с изумительным вкусом. Превратите сало в ароматное лакомство, тающее во рту!...

14 05 2021 2:38:34

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю

Как освоить управление эмоциями? Тренинг по самоконтролю Насколько важно освоить управление эмоциями? Тренинг по развитию самоконтроля. Почему важно уметь контролировать собственные эмоции?...

13 05 2021 20:16:25

«Дневник. Магия утра». Как одна привычка изменила человека?

«Дневник. Магия утра». Как одна привычка изменила человека? « Дневник. Магия утра», Хэл Элрод. О чем эта книга? Кому следует ее прочитать? Чему учит произведение? Что о нем думают читатели? Похожие книги....

12 05 2021 6:27:53

Творожно-морковная запеканка в духовке, диетическая

Творожно-морковная запеканка в духовке, диетическая Творожно-морковная запеканка в духовке- отличный диетический завтрак и полезный десерт. Это блюдо для людей придерживающихся здорового и правильного питания...

11 05 2021 16:35:35

Как вылечить алкоголизм гипнозом

Как вылечить алкоголизм гипнозом Преимущества гипноза для лечения алкоголизма. Методы гипноза против алкоголизма. Техника безопасности при лечении алкоголизма гипнозом....

10 05 2021 22:55:48

Мантра на исполнение желания. Очень мощная установка

Мантра на исполнение желания. Очень мощная установка Мантра на исполнение желания – очень мощная программа для исполнения самых разных желаний. Здесь и на удачу, и на любовь, и на деньги. Полный комплект....

09 05 2021 17:56:51

Вегетарианские голубцы: рецепт с фото, с грибами

Вегетарианские голубцы: рецепт с фото, с грибами Вегетарианские голубцы: рецепт с фото, с грибами- сытное и полезное блюдо, рекомендуется готовить во время поста. Ничего экзотического, а вкус незабываемый!...

08 05 2021 2:39:55

Тренинг-менеджер: кто он такой и как им стать?

Тренинг-менеджер: кто он такой и как им стать? Кто такой тренинг-менеджер, чем он занимается? Его основные обязанности. Что нужно сделать, чтобы стать тренинг-менеджером?...

07 05 2021 3:18:44

Способы развития социального интеллекта у взрослого

Способы развития социального интеллекта у взрослого Социальный интеллект, что это такое, зачем нужно и как правильно его развивать? Как стать успешным после проведения техник по оптимизации....

06 05 2021 7:38:10

Вкусные постные супы

Вкусные постные супы Я предлагаю вкусные постные супы, для соблюдающих пост....

05 05 2021 14:21:39

Как приготовить мясо в горшочке с картошкой

Как приготовить мясо в горшочке с картошкой Как приготовить мясо в горшочке с картошкой- несложный рецепт, надежный, нежный и очень вкусный, не требует много ингредиентов....

04 05 2021 20:12:54

Эстрадный гипноз – особенности проведения и болокирование

Эстрадный гипноз – особенности проведения и болокирование Определение эстрадного гипноза, методы, используемые гипнотизёрами для подчинения, способы защиты от погружения в трансовое состояние....

03 05 2021 20:31:22

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.