Та, от кого я без ума...    

Рецепт маринованных огурцов

32147782

Совсем скоро для нас начнется домашняя страда. Впереди нас ждет главная забота- побыстрее и с меньшими усилиями упрятать  и сохранить огородный урожай. Сделать это необходимо так, чтобы заготовки стояли как можно дольше, свои полезные качества сохранили. Цвет, вкус и аромат не поменяли! Я советую приготовить рецепт маринованных огурцов, который подойдет для зимнего потребления. По такому рецепту огурцы получаются упругими и хрустящими. Немаловажным считается и то, что банки никогда не взрываются.

Для маринования нам понадобятся свежие огурцы средних размеров, без изъянов и дефектов. Огурцы промываем и отрезаем кончики.

Подготовьте заранее тару для маринования. Стеклянные банки я мою горячей водой с содой, и стерилизую их над паром. Иногда  ставлю их в горячую духовку, постепенно поднимаю температуру до ста градусов. Действовать необходимо аккуратно, чтобы банки не треснули! Крышки для закрывания кипячу в воде.

В чистую емкость укладываю специи.

На 1 литр объема я беру:

  • 1 лавровый лист,
  • 3-4 бутона гвоздики,
  • маленький кусочек  горького жгучего перца,
  • корица- 1/3 чайной ложки,
  • 8 горошин черного перца,
  • долька чеснока,
  • несколько стебельков петрушки,
  • корень хрена и листья в 2 раза больше, чем петрушки,
  • укропа в три раза больше.
  1. Промываю и нарезаю зелень. Постарайтесь соблюдать все пропорции, особенно это касается жгучего перца и чеснока. Иначе вкусовой аромат маринованных огурцов будет нарушен. Выкладываю вертикально огурцы.
  2. Рассол для маринованных огурцов готовим заранее. На трехлитровую емкость уходит полтора литра маринада. Рекомендую делать сразу маринад на две или четыре трехлитровые емкости. Соответственно маринада получается 3 или 6 литров. Это очень удобно, процесс идет намного быстрее.
  3. На литр воды кладу 50 грамм сахара и такое же количество соли крупного помола. Воду желательно брать родниковую или колодезную. Если возможности нет, нужно отстоять водопроводную воду от хлора.
  4. До самого верха заливаю горячим маринадом и оставляю на две минуты для выдержки.
  5. Устанавливаю заготовку с маринованными огурцами на решетчатую подставку в кастрюлю, довожу до кипения. В воде трехлитровая емкость находится 20 минут, двухлитровая-15 минут.
  6. Достаю из воды, добавляю 1 чайную ложку уксусной эссенции и сразу же закатываю маринованные огурцы.
  7. Банку переворачиваю вверх дном, ставлю в тазик. Тряпку смачиваю теплой водой и накрываю емкость. Поливаю ее через 2 минуты сначала теплой водой, потом холодной.
Кстати, почитайте по этой теме еще:  Корейская морковь: рецепт в домашних условиях быстро

Этот рецепт маринованных огурцов делает их хрустящими и твердыми. Через полчаса заготовку возвращаю в нормальное положение. На самом деле существует много рецептов и способов маринования огурцов, каждая хозяйка имеет свой собственный и удачный рецепт.

Посмотрите видео, в котором хозяйка делится  рецептом своей свекрови. Огурцы получаются в меру острыми, пряными и хрустящими. Получается вкусное лето в банке!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Полезные свойства стевии

Полезные свойства стевии В статье описаны полезные свойства стевии, уход и выращивание. Применение и рецепты из стевии для лечения....

21 06 2021 3:47:37

Как работают методики гипноза для похудения

Как работают методики гипноза для похудения Гипноз для похудения: как работает и N методик»: реальная история применения гипноза в похудении; гипноз для снижения веса: принцип действия, методы, меры предосторожности....

20 06 2021 10:47:16

Рецепт имбирного напитка

Рецепт имбирного напитка Предлагаю приготовить рецепт имбирного напитка. Этот рецепт универсален, подойдет для потребления в холодное, и жаркое время года....

19 06 2021 22:54:21

Критическая масса интеллекта или эффект сотой обезьяны

Критическая масса интеллекта или эффект сотой обезьяны Эффект сотой обезьяны предполагает собой изучение единого предмета до совершенства. Дает ли результат подобное обучение, итоги....

18 06 2021 20:49:49

Финансовый успех: какой он и как он влияет на жизнь?

Финансовый успех: какой он и как он влияет на жизнь? Финансовый успех и прилегающие темы: как изменить свое сознание, какие привычки вычеркнуть из жизни, и какой литературой закрепить результат....

17 06 2021 12:13:35

Салаты из огурцов на зиму-самые вкусные

Салаты из огурцов на зиму-самые вкусные Оригинальные салаты из огурцов на зиму, самые вкусные рецепты...

16 06 2021 14:54:28

Как изменить себя? Эффективные способы самосовершенствования

Как изменить себя? Эффективные способы самосовершенствования Когда приходит время для внесения изменений в свою жизнь? Как изменить себя и стать лучше? Эффективные методы и техники для самосовершенствования....

15 06 2021 16:21:41

Медитация на открытие и восстановление чакр поможет понять себя

Медитация на открытие и восстановление чакр поможет понять себя Медитация на открытие и восстановление чакр помогает расслабиться, почувствовать облегчение и успокоить нервы, когда это особенно необходимо....

14 06 2021 23:24:19

Профилактика простуды народными средствами

Профилактика простуды народными средствами Профилактика простуды народными средствами- доступные средства. Рецепты: смесь для укрепления иммунитета, сбитень, горячий шоколад, напиток из имбиря...

13 06 2021 12:16:52

Успешная женщина. Реальность или недосягаемость?

Успешная женщина. Реальность или недосягаемость? Кто такая успешная женщина, и что мешает стать такой? Статья дает советы, как сделать себя успешной. Раскрываем секреты и источники вдохновения....

12 06 2021 1:39:13

Самовоспитание личности, как фактор развития для каждого

Самовоспитание личности, как фактор развития для каждого Самовоспитание личности поможет вам достигнуть поставленной цели, а также самостоятельно кардинально изменить жизнь в лучшую сторону....

11 06 2021 0:43:11

Слышали о феноменальной памяти? Давайте узнаем, что это

Слышали о феноменальной памяти? Давайте узнаем, что это Эйдетическая память, особенности и свойства, как память меняется в течение жизни, факторы, влияющие на развитие эйдетизма, отличия от фотографической памяти....

10 06 2021 17:33:43

Пельмени с рыбой

Пельмени с рыбой Пельмени с рыбой, оригинальный, вкусный рецепт с фото. Оригинальная подача блюда...

08 06 2021 6:40:25

Бодрость на весь день

Бодрость на весь день В статье как сохранить бодрость на весь день. Рекомендации по физическим нагрузкам, питанию. Акупунктура-использование точек на теле, чтобы вернуть бодрость...

07 06 2021 15:18:45

Медитация на восстановление энергии для повышения работоспособности

Медитация на восстановление энергии для повышения работоспособности Медитация на восстановление энергии поможет пополнить запас сил и повысить работоспособность. Кроме того, эта медитация улучшит самочувствие....

06 06 2021 11:16:55

НЛП: методика убеждения человека, 10 эффективных приемов

НЛП: методика убеждения человека, 10 эффективных приемов Все о нейролингвистическом программировании, суть методики убеждения и области применения Н Л П. Преимущества и недостатки....

05 06 2021 17:59:18

Запеканка из кабачков в духовке

Запеканка из кабачков в духовке Запеканка из кабачков в духовке- простой и быстрый рецепт. Мастер класс с пошаговыми фото...

04 06 2021 23:38:35

Стоит ли применять гипноз для детей

Стоит ли применять гипноз для детей Гипноз для детей, настоящий опыт применения гипноза, применение гипноза у детей и их методы....

03 06 2021 12:42:42

Применение чеснока

Применение чеснока В статье описано применение чеснока для лечения, полезные свойства, Приведены рецепты народной медицины, настойки из чеснока и чесночного масла....

02 06 2021 18:52:13

Французский деревенский пирог с черносливом

Французский деревенский пирог с черносливом Французский деревенский пирог с черносливом- необычный, готовится легко и просто, не оставит никого равнодушным. Это давний, семейный рецепт....

01 06 2021 16:45:52

Что делать, когда лень мешает продуктивной деятельности?

Что делать, когда лень мешает продуктивной деятельности? Что делать, когда лень? Причина этого состояния, и как эффективно бороться с ним? Советы, как предотвратить возникновение лени....

31 05 2021 23:32:25

Семейный бизнес – счастливое будущее для всей семьи

Семейный бизнес – счастливое будущее для всей семьи Семейный бизнес начинают как с большим стартовым капиталом, так и с минимальными вложениями. Создайте комфортные условия для работы всех членов семьи....

30 05 2021 4:55:12

10 правил для убеждения собеседника

10 правил для убеждения собеседника Лайфхак: как убедить собеседника за 15 минут....

29 05 2021 2:36:57

Полезные продукты для человека

Полезные продукты для человека Полезные продукты для человека имеются в наших обычных магазинах...

28 05 2021 6:47:23

Медитация на деньги и денежный поток для улучшения финансового состояния

Медитация на деньги и денежный поток для улучшения финансового состояния Медитация на деньги и денежный поток, как работает техника. Распространенные методики улучшения денежного состояния и инструкция по выполнению....

27 05 2021 12:30:13

Стоит ли открывать бизнес в кризис? Подходящие идеи

Стоит ли открывать бизнес в кризис? Подходящие идеи Насколько рационально открыть бизнес в кризис? Идеи для бизнеса, которые не прогорят. Как преодолеть кризис и увеличить свой доход?...

26 05 2021 8:16:47

Карта сайта

Карта сайта ...

25 05 2021 9:56:26

Пельмени с семгой

Пельмени с семгой Кулинарный подробный рецепт с этапами приготовления традиционного новогоднего блюда - пельмени с семгой с деликатесной начинкой....

24 05 2021 6:18:30

Лень в психологии: что это такое и как с ней бороться?

Лень в психологии: что это такое и как с ней бороться? Лень в психологии. Что это такое? Почему люди ленятся? Как избавиться от лени? Подборка книг о борьбе с данным состоянием....

23 05 2021 16:34:47

Переросшие огурцы на зиму рецепт

Переросшие огурцы на зиму рецепт Осенью возникает вопрос- что делать с переросшими огурцами? Переработайте переросшие огурцы на зиму. Рецепт простой, консервирование огурцов без уксуса...

22 05 2021 14:43:59

Вегетарианская лазанья

Вегетарианская лазанья Вегетарианская лазанья подойдет любителям здорового питания, и несомненно проще в приготовлении, чем традиционная....

21 05 2021 18:57:23

С чего начать саморазвитие личности? Важность саморазвития

С чего начать саморазвитие личности? Важность саморазвития С чего начать саморазвитие личности? Почему важно развиваться как личность? Особенности саморазвития у мужчин и женщин. Как женщине начать саморазвитие?...

20 05 2021 0:31:32

Грибной пирог

Грибной пирог Вкусный грибной пирог- рецепт приготовления из дрожжевого теста...

19 05 2021 6:14:54

Скумбрия запеченная в фольге в духовке

Скумбрия запеченная в фольге в духовке Скумбрия запеченная в фольге в духовке- оригинальный, полезный рецепт для красоты и здоровья женщин. Запекать можно в духовке, на гриле, у костра на природе...

18 05 2021 1:42:29

Перец фаршированный сыром: холодная закуска, рецепт, фото

Перец фаршированный сыром: холодная закуска, рецепт, фото Перец фаршированный сыром, холодная закуска- это рецепт здорового питания с вкусной начинкой. Будет шикарно выглядеть на праздничном и буднем столе....

17 05 2021 7:50:13

Голубцы ленивые с капустой

Голубцы ленивые с капустой Голубцы ленивые с капустой- рецепт из продуктов, которые есть в холодильнике....

16 05 2021 18:53:58

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека?

Семейные ценности: что это? Как они влияют на жизнь человека? Семейные ценности: что это? Какие они бывают? Как они влияют на развитие семьи и их индивидуумов? Как определить ценности семьи?...

15 05 2021 9:51:32

Как сосредоточить внимание: рекомендации и полезные инструменты

Как сосредоточить внимание: рекомендации и полезные инструменты Как сосредоточить внимание на любом деле, если постоянно отвлекаетесь на соцсети, разговоры, Ютуб и прочие раздражители. Инструменты для развития внимания....

14 05 2021 4:44:44

Лечебные свойства можжевельника

Лечебные свойства можжевельника Доказаны лечебные свойства можжевельника на желудок, он возбуждает аппетит, тонизирует умственную деятельность. В составе имеются противораковые компоненты....

13 05 2021 14:12:39

Как правильно контролировать свои мысли и направлять их?

Как правильно контролировать свои мысли и направлять их? Распространенные методы, которые позволят контролировать свои мысли и направлять их в нужную сторону....

12 05 2021 8:52:55

Рецепты маринованного чеснока головками

Рецепты маринованного чеснока головками Три простых и вкусных рецепта маринованного чеснока- головками...

11 05 2021 18:33:58

Сделай мужа миллионером: практические рекомендации

Сделай мужа миллионером: практические рекомендации Сделай мужа миллионером. Шесть основных советов для женщины, которая хочет, чтобы ее мужчина добился успеха в бизнесе и признания....

10 05 2021 7:20:38

Моральные ценности: что это? Что к ним относится? Почему они важны?

Моральные ценности: что это? Что к ним относится? Почему они важны? Моральные ценности: что это? Что к ним относится? Как они влияют на жизнь человека? Как узнать свои моральные ценности?...

09 05 2021 14:48:31

Как воспитать в себе силу воли? Упражнения и литература

Как воспитать в себе силу воли? Упражнения и литература Проблемой, как воспитать в себе силу воли, занималось не одно поколение человечества, ей посвятили исследования великие мыслители, поэты и писатели, врачи и философы....

08 05 2021 7:14:16

Морально-волевые качества: примеры и способы совершенствования

Морально-волевые качества: примеры и способы совершенствования Мотивация, визуализация целей, спорт, избавление от вредных и формирование правильных привычек, как способ развития морально-волевых качеств личности....

07 05 2021 16:39:51

Маски с мятой

Маски с мятой В статье приведены рецепты-маски с мятой, они благотворно влияют на сухую, стареющую кожу, обладают болеутоляющим действием, снимают раздражение, зуд....

06 05 2021 7:28:58

Мотивационные тренинги: подборка и упражнения

Мотивационные тренинги: подборка и упражнения Мотивационные тренинги: насколько они необходимы, подборка мотивационных методик, а также упражнения для выработки мотивации....

05 05 2021 0:15:34

Популярные книги для саморазвития и самосовершенствования для девушек

Популярные книги для саморазвития и самосовершенствования для девушек Книги для саморазвития и самосовершенствования для девушек: Т О П-5 книг, которые помогут измениться каждой девушке. Советы, как стать лучше....

04 05 2021 12:22:37

Глазированные сырки- польза и вред

Глазированные сырки- польза и вред Как отличить качественные и полезные глазированные сырки? Польза и вред продукта с вредными добавками....

03 05 2021 8:31:18

Еще:
Развитие -1 :: Развитие -2 :: Развитие -3 :: Развитие -4 :: Развитие -5 ::

Знания, умения и навыки — три основные составляющие, необходимые современному человеку для успешного продвижения по карьерной и лестнице и взаимодействия с окружающими людьми. Чем больше мы знаем и умеем, тем лучше для нас и ближних. Появляется возможность помочь окружающим, быть полезным родственникам, друзьям и просто нуждающимся в помощи.